Градски находки

Butlers Chocolates или какво е да правиш шоколад в страната на уискито

Шоколадът е доказателството, че съществува висша форма на удоволствие.

Butlers Chocolates или какво е да правиш шоколад в страната на уискито

Принадлежа към онази част от човечеството, която смята, че шоколадът е доказателството, че съществува висша форма на удоволствие. Няма сила, която да ми попречи да опитам вкуса на изпречилото се пред погледа ми изкушение. А когато попадна на онова, заради което си заслужава да се отклониш от "правия" път на здравословното и умерено хранене, не мога да не споделя "откритието" си с всички любители.

Причина да влезем в магазин Butlers Chocolates в Голуей, бяха смрачаването, запръскалият ситен дъжд и умората от една дълга разходка през Ирландия. Когато става дума за качествени шоколадови изделия, майсторство и великолепен вкус, в представите ни изниква Швейцария, Белгия, донякъде Италия, но повярвайте ми, ирландската марка Butlers Chocolates, създадена през 1932 г. от госпожа Марион Бейли-Бътлър, която представя ръчно изработени шоколадови бонбони, е нещо ненадминато.

Смелата госпожа Бътлър дръзва да създаде един луксозен артикул в страна, известна повече с друг вид производства и консумация.

През 1959 г. Сиймъс Соренсен купува компанията, разширява асортимента с шоколади, карамел, фъдж, трюфели, топъл шоколад, тематични артикули за празници... През 1984 г. се ражда марката Butlers Irish Chocolates, кръстена така в памет на смелата госпожа Бътлър, дръзнала да създаде един луксозен артикул в страна, известна повече с друг вид производства и консумация.

Първото търговско представителство на Butlers Chocolates се открива в центъра на Дъблин. 2003 г. марката получава отличието Bord Bia, една от ирландските награди за храни и напитки. От 2006 г. до днес разработват нови продукти, стартират органично производство, селекция от тъмен шоколад, Butlers Chocolate Café, сладолед и други. В сътрудничество с Орла Кили, водещ дизайнер в ирландската мода, стартира гама шоколадови бонбони. На пазара повече от 75 години, Butlers Chocolates все още се намира в Дъблин, а оригиналните рецепти на госпожа Бейли-Бътлър се съхраняват от наследниците й.

Продукти на Butlers Chocolates можете да опитате в оригиналните магазини и кафенета в Ирландия и Великобритания, другаде бихте могли да ги откриете на франчайзинг. Освен магазини марката има и кафенета, където ви очаква чаша кафе, чай или топъл шоколад, както и прясно изцеден сок. Не пропускайте!