От А до Ям

Италиански дни: Летен тарт с леки сирена, чери домати и пресен босилек

Лесна лятна рецепта за идеалната вечеря вкъщи в топла вечер...

Италиански дни: Летен тарт с леки сирена, чери домати и пресен босилек

Необходимите продукти за двама:

1 бр. многолистна основа/пате бризе
200 г извара
1 моцарела
1 зелена чушка
сол
чери домати
пресен босилек

 

Зелената чушка и моцарелата се нарязват на ситно. Добавят се към изварата, сместа се разбърква и посолява.

За всяка керамична форма се изрязва кръг тесто с малко по-широк диаметър. Формата се намазва с мазнина и се поръсва с брашно.

Разстила се тестото във формата, така че да покрие и стените й. Изсипва се от сместа почти до ръба. Отгоре се нареждат нарязаните сладки чери домати.

Тартът се пече около 20 минути на 200 градуса. Сервира се почти изстинал и гарниран с няколко листа пресен босилек.