Неделен книжен клуб

Приключения с нож, вилица и тирбушон

Литургия за трюфелите, Фестивал на охлювите, Мис Жабешко бутчe, Надяждане със сирене, Винен маратон; това са само част от кулинарните приключения на Питър Мейл, описани в книгата му "Френски уроци". В началото някои неща ми се виждаха твърде екзотични, най-вече охлювите и жабешките бутчета. После, покрай книгата открих неподозирани кулинарни истории за моето собствено семейство, в което се пазят няколко различни рецепти за жабешки бутчета и

Приключения с нож, вилица и тирбушон

Литургия за трюфелите, Фестивал на охлювите, Мис „Жабешко бутче“, Надяждане със сирене, Винен маратон – това са само част от кулинарните приключения на Питър Мейл, описани в книгата му „Френски уроци“. Към необичайните форми на любов към храната и виното,  известно количество усмивки добавя и фактът, че това е книга, написана от англичанин за французи. Което и само по себе си е забавно, дори и извън контекста на любимия ни сериал „Ало-ало“ и скорошния мач Англия-Франция. Длъжна съм да отбележа, че тази книга е написана с огромна любов не само към известните с хедонизма си французи, но и с огромно преклонение към храната и другите сетивни удоволствия, на които те са признати царе. И това е нормално – чревоугодникът Питър Мейл неслучайно е избрал за своя втора родина именно люлката на гурме-цивилизацията - най-добре е да се пие (яде) от извора... [[more]] В началото някои неща ми се виждаха твърде екзотични, най-вече охлювите и жабешките бутчета. После, покрай книгата открих неподозирани кулинарни истории за моето собствено семейство, в което се пазят няколко различни рецепти за жабешки бутчета и то благодарение на факта, че дядо ми дълги години ги изнасял за Италия! Реших засега да не проверявам рецептите, въпреки че уж бутчета имало в Пикадили. Вместо това потърсих ресторант, в който мога да ги опитам, без да се налага да готвя. Засега – без успех...

Дори да не започнете да слюноотделяте, може да ви се прииска да проверите какви кулинарни турове се предлагат до Франция. Просто ей така. Аз лично открих само един – от Италия през Франция до Испания, на Александър Тур. По-добра идея ми се вижда да тръгна из френската провинция, по стъпките на Питър Мейл. Може би ще трябва обаче да остана повечко във Франция, тези негови кулинарни фестивали са разпръснати из цялата година... Има и кулинарни курсове, нашата нова авторка Магдалена е изкарала един такъв в Тулуза, чудя се дали да не опитам и аз...

Сами виждате каква напаст е тази книга!