Човек в живота си има много любими неща и едно от тях е Италия - страната, която вдъхновява сетивата и сърцата ни. Има безброй причини, които биха ни карали да се връщаме отново и отново в Италия, особено, когато става въпрос за вкусната им храна. За италианците, храната не е просто необходимост, а истинско преживяване, а ресторантите им са магични портали към великолепната култура и атмосфера на тази страна.

Защото всъщност италианската кухня е нещо повече от храна - тя е изкуство, страст и сърце, а вече е и е по-близо до нас в новия ресторант „Roma Bene“ в тенис клуб “Малееви”, където отидох толкова развълнувана и си тръгнах с наслада и знам, че ще се върна.

Харесвам това, че италианската култура на хранене се корени във философия на живота, която цени простотата и признателността към малките неща. В ресторант „Roma Bene“ няма нужда да бързате, защото трябва да се насладите бавно на всяко прясно приготвено изкушение. Първо бях привлечена от уникална и приветлива атмосфера с включени елементи от италианската култура и история в декора, като постери на Италия и италиански забележителности по стените. Това не само добавя уют и спокойствие, а има за цел да пренесе гостите в Италия и да ги потопи в богатата история и традиции на страната.

Италианците са известни със своята философия за живота - "Dolce Far Niente" или "сладостта да не правиш нищо". Когато посетих ресторант „Roma Bene“, aз също успях да се потопя в този начин на живот. Тук времето сякаш спира и ни откъсва за няколко часа от суетата на ежедневието. Дори в зимната градина на ресторанта има няколко часовника, на които стрелките не отброяват часове.

Италианският стил и мода са свързани с усет за елегантност и изтънченост. Затова избрах най-вълнуващата си рокля, която отразява моя почит към италианския начин на живот и се пренесох в Италия.

В ресторант „Roma Bene“ всяко ястие е приказка, разказвана през аромата, вкуса и текстурата му. Тук станах част от по-голямото кулинарно преживяване и пътешествие през различни вкусове. Насладих се на прясна паста, в която всеки съставен продукт е внимателно избран и обработен. Чери доматите, сьомгата, и рукола са съставки, които не само обогатяват вкуса, но и придават цветове, напомнящи за италианското знаме - зелено, бяло и червено.

Италианската кухня е известна със своята простота и качество, а пицата, която поръчах беше един модерен прочит на пица с активен въглен, моцарела, панчета, аспержи и чери домати. Препоръчвам горещо, защото това беше една кулинарна експлозия от вкусове, които ще помните дълго.

Италианците са майстори на сладките десерти, а в ресторант „Roma Bene“ всеки залък от сладкото изкушение Кантучини Чоколато е вкус и късче от Италия.

„Roma Bene“ е магическо място, където вкусът, стилът и атмосферата се сливат в едно незабравимо преживяване. Тук се преносох в Италия - страната на спокойния живот, където храната и културата се обединяват в истинско изкуство.