Градски находки

Altruist: изкуството да даваш... нещо сладко

Altruist е urban кафене и пекарна – истински оазис сред забързаното ни ежедневие.

В сърцето на разцъфтяващия КвАРТал едно ново място отваря врати. Със стил, домашен уют и… “Нещо сладко”. Да, вече познаваме триото Руми, Алекс и Радо. След успешния им семеен бизнес за бутикови торти и Orange Café, те стартират и новия си мечтан проект  – Altruist. Едно urban кафене и пекарна – истински оазис сред забързаното ни ежедневие, в което да се насладим на чаша перфектно приготвено кафе и някое сладко изкушение. 

Но да започнем от сградата. Намира се на ул. “Екзарх Йосиф” 49 и е построена още през 30-те години на ХХ в. от основоположника на гинекологията в България. Пространството веднага ни очарова с простора на високите си тавани, а декоративните елементи на стените за запазени в оригиналния си вид. Още отвън забелязване и илюстрациите на Десислава Васова – дизайнерката на визуалната идентичност на кафенето, които украсяват витрината му. В задния двор на сградата има и скрита градинка, която очакваме да посетим следващото лято, вече като част от Altruist.

Японците казват,че едно място трябва да има отаку  съчетание между дух, присъствие и емоцията, която носи самия обект”, споделя Алекс. Именно в този дух се състои концепцията на Altruist. Емоцията на хората, които го посещават, наслаждават се на тортите, на хубавото кафе, споделят помежду си и създават нови неща. Затова и една от стените на кафенето е посветена на изложби на млади, но утвърдени артисти, които се сменят всеки месец. А името му идва от идеологията, в която силно вярват Руми, Алекс и Радо – идеята да даваш и да разпространяваш доброто.

Колкото до тортите, те – както винаги – са приготвени с внимание и любов, като домашни десерти, но по професионални рецепти и в крак с всички актуални тенденции. Маслените бисквитки с домашно ягодово сладко също не са за изпускане, гарантираме ви го.

Заповядайте при тях и този уикенд, когато в рамките на KvARTal Festival 2020 vol. 5 ще можете да пробвате от техните домашни бисквитки и петифури в съчетание със студен чай и джаз. За повече информация следете Facebook страницата на Altruist

 

Още 5 места в София, на които си заслужава да прегрешим с десерт