Градски находки

Бързо хранене за напреднали III - Taqueria

Такерия е следващата ни спирка по пътя ни в търсене на хубава фаст фуд храна. Мексиканската кухня не е много популярна в България и тежко ви, ако не знаете какво да поръчате. Забелязала съм, че колкото по-сложно се поръчва и колкото повече чуждици има в менюто, толкова повече те пришпорва персоналът да поръчваш бързо. Дори да няма никаква опашка, момичето зад щанда се втренчва строго в теб, докато ти се чудиш какво, по дяволите, всъщност е бурито. Това е особено мъчително изживяване в Такерия, защото там трябва да поръчаш абсолютна съставка на буритото. Но пък, ако предварително си се подготвил

Бързо хранене за напреднали III - Taqueria

Такерия е следващата ни спирка по пътя ни в търсене на хубава фаст фуд храна. Мексиканската кухня не е много популярна в България и тежко ви, ако не знаете какво да поръчате. Забелязала съм, че колкото по-сложно се поръчва и колкото повече чуждици има в менюто, толкова повече те пришпорва персоналът да поръчваш бързо. Дори да няма никаква опашка, момичето зад щанда се втренчва строго в теб, докато ти се чудиш какво, по дяволите, всъщност е бурито. Това е особено мъчително изживяване в Такерия, защото там трябва да поръчаш абсолютна съставка на буритото. Но пък, ако предварително си се подготвил или ако си се престрашил да дойдете за втори път, нещата са по-лесни. Бурито всъщност е питка /тортия/ с плънка от месо, боб, ориз, зеленчуци, салса, салата и прочие. Имате избор между три вида месо – телешко, пилешко и свинско, а всичко останало е по желание. Внимавайте, ако не обичате люто – или трябва много да внимавате или да отидете на друго място - просто мексиканската кухня е пикантна.  Тъпото е, че някои от добавките – например любимото ми гуакамоле /паста от авокадо/ се плащат отделно и самото напомняне за това е доста неприятно. Буритото е доста трудно за ядене,  затова ви препоръчвам Burrito Bowl, тоест всичко в чиния. За обстановката – на пръв поглед приятна, но на втори – малко мърлява. Обаче за свикналите с дюнерджийници софиянци това едва ли е достатъчно сериозен проблем.