ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Coffee Syndicate, където ви очаква най-ароматната чаша кафе

Coffee Syndicate, където ви очаква най-ароматната чаша кафе

Снимки: Станислав Димитров

Преди по-малко от два месеца на столичната улица „Московска“ 3 се появява Coffee Syndicate. Място, чиито врати всеки ден са широко отворени, буквално, за да ви приюти с ароматна чаша кафе, любим десерт към него и хубава музика. Издаваме, че повечето напитки са напълно авторски и със сигурност трябва да пробвате espresso fizz (вдъхновен от класическия коктейл джин фис) по рецепта на Велимир, който е национален шампион по лате арт на България. Той заедно с Борис и Андон са тримата, които създават Coffee Syndicate, което е естествено продължение на техния бранд за ръчно изработени престилки Mental Syndicate, с които сме ви срещали на нашия Mish Mash Fest. И тримата имат дългогодишен опит в ресторантьорския бизнес и винаги са си мечтали за свое собствено място.

Сега тяхната мечта е реалност и сме сигурни, че веднага ще се впечатлите от интериора, особено този на втория етаж. Главният виновник за него е Андон, който няма професионален опит, но пък любителски и с много страст подхожда към създаването на това пространство. А в него веднага ще ви направи впечатление ваната с кактусите, около която можете да се настаните с лаптопа си и да поработите. Идеята за точно тази част от заведението е именно да се превърне в co-working пространство, особено за онези от вас, които предпочитат да бъдат заобиколени от хора и домашния уют малко им е дотегнал. „Първоначално идеята беше ваната да е по средата на помещението, но мястото не позволи. След това я залепихме до стената и също се получи готино с плочките“, разказва Андон. А защо кактуси ли? Защото те са друга негова страст с дългогодишна история.

История е и ключова дума за малките детайли в интериора на Coffee Syndicate, като старите лампи и столовете, които спасява от това да отидат за скрап. Обича да вдъхва нов живот на нещата, особено онези, които носят свой собствен дух. Сред тях са бъбрековидните легенчета, в които поднасят еклерите, които случайно откриват в склад за военно имущество, като някои от тях са от 1948-а, а други от 1969 година. „Ние всъщност отидохме там за епруветки, защото в тях сервираме млякото към кафето вместо в каничка, и когато ги видяхме, нямахме идея за какво точно ще ги ползваме тогава“, споделя Андон. Но ето, че им намират приложение.

А пък тук към кафето задължително трябва да си поръчате от еклерите, които се правят със сезонни вкусове и в момента главен герой в тях са смокините. Защото както казва Андон: „Еклер с кафе ни звучи супер секси.“ Не по-малко вкусно е тяхното тирамису с пистачио, но имат и други десерти, с които да ви изкушат, защото имат специален човек, който ги приготвя. Не е за пропускане и тутманика с яйце и сирене, който пък е по рецепта на майката на Борис.

В дните четвъртък, петък и събота Coffee Syndicate работи до по-късно, така че следработно да се насладите и на други напитки, а скоро през уикендите ще се организират музикални следобеди с дижджей, така че сезонът при тях тепърва започва и се очертава изключително интересен.

 

One More Kitchen – барът е до храната и храната е до бара

 

 

Ако бях филм, щях да бъда "Полунощ в Париж". Ако бях книга, щях да бъда "Романът на Зелда Фицджералд". Ако бях песен, щях да бъда A little party never killed nobody. Може би защото ми е по-лесно да се търся в книгите, филмите и музиката. Обожавам да слушам любимите си изпълнители на живо. Дотолкова, че съм готова сама да отида до някой европейски град. Така утолявам и жаждата с...