ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Crazy Diamond: Къде е това място?

Crazy Diamond: Къде е това място?

Снимки: Марияна Петрова/ mamuri photography

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Днес искам да ви покажа едно цветно и слънчево място в центъра на София, което отвори врати в началото на този месец. Нарича се Crazy Diamond, с превъзходно меню е и с разкошна градина.

Започвам с имената на двете момичета, заради които това място се появява на актуалната градска карта: Пламена Генчева и Магдалена Малеева. Преминавам към чудния интериор. Заведението се помещава в стара къща на два етажа, пространството е разделено на няколко отделни къта, усещането е за домашен уют, вдъхновен от минимализма. Цветя има навред, но първото, което ще ви грабне, са цветовете на фасадата - те просто греят! На втория етаж има и балконче с малка кръгла масичка - перфектно за влюбени двойки.

Менюто е сезонно, използват се фермерски продукти. Доматите например имат вкус на домати, защото са от малък местен производител. Пъстървата е от рибарника на манастир в Кюстендилско. Млечните продукти са от "Хармоника".

Ето на какво се спряхме ние: салата "Crazy Diamond" (зелена салата, айсберг, рукола, два вида чушки, краставици, чери домати, сушени боровинки и кашу, овкусени със сладко-кисел дресинг), салата с домати, краставици, чушки, червен лук и натрошено домашно мариновано краве сирене с чътни от сушени домати и пресен босилек, домашен пилешки пастет с манатарки и прясна мащерка (поднесени с препечен хляб), сотирана киноа с темпе, червени чушки, пресен лук и орехи, подправена с микс от червен пипер, къри и кориандър. Всичко беше повече от страхотно, а за киноата дори поисках рецептата. :)

Сред останалите предложения в менюто ще откриете различни видове тапаси и ястия в комбинация със зеленчуци и апетитни дресинги. Десертите са различни всеки ден, затова попитайте. Виното е от България, Франция, Италия и Испания. Предлаганите видове и марки крафт бира пък ще бъдат оценени по достойнство от когото трябва.

Макар и да беше ранен следобед, си позволих коктейл: "Crazy Diamond". Не обичам много аромата на анасон, но комбинацията ме заинтригува: абсент, краставица, магданоз, лайм и мурсалски чай. Останах приятно изненадана от лекотата и свежестта на напитката. Хубавото е, че всеки от коктейлите се предлага в различни количества, т.е. можете да си поръчате 140 мл просто за да опитате, както направих аз.

А градината! По този показател Crazy Diamond се нарежда сред топ местата в София. Две круши, вишна, люляци, кестен, орех... Мисля, че мога да прекарам часове там. За да слея следобеда с вечерта, когато осветлението прави всичко тук още по-красиво.

И накрая, ако се питате защо точно Crazy Diamond, причините са три. Защото Пламена обича Pink Floyd; защото името на предишното заведение тук е било "Бижу" - т.е. за да има все пак някаква приемственост; и защото диамантът е най-устойчивият материал.

Crazy Diamond се намира на ул. "Оборище" 9А, срещу Докторската градина.

 

Десислава е момиче, което обича думите – да преоткрива и скрива в тях себе си и всичко. Започва да ги записва, за да не пропусне някой нов ред, многоточие или отклонение. Обича също цветя (в градини), френски прозорци, океан, чай, малини, цвят екрю и вино. И да пътува много обича. Отбелязва синхроничностите по пътя си и така е сигурна в посоката. Има всичко, за което е мечтала, но не спира,...