ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Джелатерията, която ме изстреля право в сърцето на Флоренция

Джелатерията, която ме изстреля право в сърцето на Флоренция

Снимки: Марияна Петрова/ mamuri photography

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Не обичам сладолед – звучи скандално, нали? Откакто се помня, най-много веднъж в годината се случва да си купя сладолед, ей така, за да се отчета на лятото. В последните два месеца обаче ям сладолед вече пет пъти, всъщност джелато.

Днес ще ви разходя до Gelato & Latte, ще ви разкажа някои интересни неща и ще споделя личните си впечатления от мястото и най-вече от това, което можете да откриете там.

Джелатерията е създадена от хора, обучавали се в Болоня (Carpigiani Gelato University) и в Гросето, Тоскана (Gelato Naturale Academy). Тук, в България, те надграждат тази солидна основа, защото си имат собствена ферма в екологично чист район. В Розино Органик Фарм отглеждат свои биволи и крави на свободна паша. Не знам дали знаете, но именно млякото е онова, което отличава джелатото от сладоледа.

В Gelato & Latte работят със сезонни продукти. Например по време на розобера имаше джелато с роза, което успях да опитам. Ще има и с лавандула. В момента можете да зарадвате себе си с малина & мента – ние се насладихме на тази освежаваща прелест в стъклена чашка. Да не пропусна и боровинката! Плодовете се събират високо в Подбалкана.

Това, което аз опитах сега, бяха три вкуса – матча, манго и джандуя (шоколад и лешник). За последно ядох нещо подобно миналото лято във Флоренция. Фунийката е черна, защото е с активен въглен. Всички фунийки и кошнички се правят на място в джелатерията на ръка. 

Постоянните класически вкусове са ванилия, страчатела, тъмен и млечен шоколад. През лятото, разбира се, тук е и екзотиката – манго, маракуя и ананас. А всеки път когато отида, откривам всякакви изненадващи предложения, имало е джелато с кардамон, уасаби, тъмна бира и черен шоколад, сорбета с краставица и копър, с домат и босилек. Освен черни фунийки се предлагат и класически, както и такива с цвекло и с матча.

Gelato & Latte е едно от местата, на които искам да се връщам отново и отново, защото всеки път откривам нещо ново. Освен това тук личи мисъл за децата и за природата. Минималистичен детски кът с масичка, столчета и играчки, както и тематични работилнички за деца, от една страна. От друга, компостируеми опаковки за еднократна употреба, избор на стъклена чашка и възможност за разделно изхвърляне на материалите в специално обособени за целта кошчета. Тук винаги можете да получите безплатно чаша алкална вода с лимон и сезонни билки. А кафето с биволско мляко дори няма нужда от подслаждане.

Gelato & Latte се намира на ул. "Самоков" 28В, кв. "Изток".

 

Десислава е момиче, което обича думите – да преоткрива и скрива в тях себе си и всичко. Започва да ги записва, за да не пропусне някой нов ред, многоточие или отклонение. Обича също цветя (в градини), френски прозорци, океан, чай, малини, цвят екрю и вино. И да пътува много обича. Отбелязва синхроничностите по пътя си и така е сигурна в посоката. Има всичко, за което е мечтала, но не спира,...