Преди време след едно злополучно кино (билетите бяха свършили и не успяхме да гледаме филма) приятелка ми показа едно много приятно и дискретно място. Пазех го за себе си досега, но днес реших да го споделя с вас. Лятото започва, търсим все по-често места с красиви градини, а тази тук е точно такава.
V Bar се намира в самия център на София, до оживената ул. "Шишман". Толкова е закътан обаче, че ако не знаете, че там има заведение, не е невъзможно и да го подминете. Предлага обедно меню, с вече летни предложения, кухнята е средиземноморска и гурме, а авторските коктейли са цяла колекция.
Спряхме се на брускети "Чери моцарела" - нещо толкова семпло и непретенциозно, а в същото време свежо и питателно. Тъй като бях на френска вълна, опитах и рататуй. Знаете, приготвя се от сезонни зеленчуци. Беше много добре поднесен, лек и балансиран. Сред останалите предложения ще откриете риба и морски дарове, паста, супи, салати...
Споменах коктейлите. Поръчахме си "Should be green" (бърбън, кампари с малини, фреш лайм, фреш грейпфрут, битер), чието име кореспондира чудесно с обстановката (толкова много зеленина, истинска до последното листо!), и "Just V" (текила с ванилия, ликьор круша, фреш лайм, фреш круша), който според своите създатели е като метафора на разноликия екип на бара. Както знаете, ние сме ценители на подобни питиета, а конкретно на тези поставяме отлична оценка.
И... къде без десерт? Избрахме домашен чийзкейк с два вида шоколад. Любопитна съм за всяка вариация на класиката, тази беше от сполучливите.
V Bar е на ул. "Ген. Паренсов" 13.