ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Една рецепта и си там: Специални Q-Fteta от Q-Ftetaria

Любимите ни заведения са затворени, но в този тежък за бизнеса момент ние ги поканихме да споделят с нас своите емблематични рецепти, които ние да приготвим у дома. Днес в нашата рубрика "гостуваме" на Q-Ftetaria, мястото на ул. "Ангел Кънчев" 1, на което винаги ни очаква нещо много вкусно. В момента не можем да го посетим, но пък можем да си поръчаме някое любимо ястие. Те продължават да приготвят и доставят храна в София и докато очакваме да отворят врати, за да се наслаждаваме на пролетното слънце в градината им, можем да изпълним тяхната рецепта за специални Q-Fteta. Една рецепта и сме там...

Специални Q-Fteta

Необходими продукти:

500 г свинска кайма
50 г стафиди
50 г сушени домати
50 г червен лук
50 г червена чушка
50 г зелена чушка
2 – 3 стръкчета магданоз
1 ч. л. черен пипер
 ч.л. чубрица 

 

Сушените домати се нарязват първо на жулиени, а след това на кубчета. Стафидите се нарязват на дребни кубчета, а всички останали продукти – лук, червена, зелена чушка и магданоз на ситно. Сушените домати, стафидите, лука, червената и зелената чушка, както и магданоза се поставят в общ съд. Добавят се черният пипер и чубрицата. Ако намокрим ножа и стафидите, те ще се режат по-лесно и няма да залепват.

Изваждаме каймата от хладилника, хубаво е да е охладена и прибавяме останалите продукти към нея. Разбъркваме всички съставки в рамките на няколко минути до абсорбирането/хомогенизирането им.

Прибираме сместа в хладилника, за да почине, както почива тесто за 2 – 3 часа, ако търпи отлагане, може и повече. Оформете в желаната големина Q-Ftetata и изпечете на скара, грил тиган или BBQ. Печем ги на умерен огън по 7 – 8 минути от страна. Поднесете с пържени картовки и подходяща салата.

 

Сурови бонбони по рецепта от Crazy Diamond

Ако бях филм, щях да бъда „Полунощ в Париж“. Ако бях книга, щях да бъда „Романът на Зелда Фицджералд“. Ако бях песен, щях да бъда „A little party never killed nobody“. Може би защото ми е по-лесно да се търся в книгите, филмите и музиката. Обожавам да слушам любимите си изпълнители на живо. Дотолкова, че съм готова сама да отида до някой европейски град. Така ут...