Градски находки

Да бъдеш при Джейми Оливър

Мястото на Джейми Оливър, където британската кухня е привлекателна, достъпно вкусна и вълнуваща.

Да бъдеш при Джейми Оливър

Jamie's Union Jacks в Covent Garden е плод на идеята на световноизвестния готвач, любимец на много от момичетата от града, да възроди типично британската кухня, да я направи привлекателна, достъпно вкусна и вълнуваща. Самият Джейми Оливър споделя, че обича това място и се надява то да стане любимо на лондончани и неговите гости.

Ресторантът е под покритото пространство на пазара, атмосферата е неангажираща, но предразполагащо интимна - като място, където може да изпиеш набързо чаша бира, но и да похапнеш продължително и да проведеш разговор с приятел. Продуктите, използвани за приготвянето на ястията, са пресни, произведени във ферми, не закупени от големите вериги супермаркети. Спиртните напитки, като вино, сайдер, бира, също са местни, от всички краища на страната. [[more]] Седнахме на масата в Jamie's Union Jacks изморени, изгладнели и поизмръзнали. Силен лондонски дъжд ни беше отказал да чакаме на входа на Уестминстърското абатство, така че имам още "сметки за уреждане" с този хубав град. След като бяхме посрещнати на входа и настанени, сервитьорът любезно отговори на въпросите, които ни интересуваха.

Споменът за британската атмосфера на това място за хапване, лично за мен, включва и натуралния, леко тръпчив и кисел вкус на ябълковия сайдер, червеникавата коса и непринуденото държание на сервитьора, крехкостта на телешкото и невероятното пюре от целина - зеленчук, който не съм предполагала, че мога да харесам.

Не успяхме да се срещнем със самия Джейми, но пък опитахме от неговите ястия, което пожелавам на всеки негов почитател!