Градски находки

“Мармалад” - бутик за здраве във Варна

„Решихме магазинът да се казва “Мармалад”, защото звучи закачливо и защото шеговито за нас „мармалад“ е съвкупност от нещица за здравето‘‘, ми поясниха двете момичета. А после добавиха, – И да, имаме мармалад, поне 3-4 вида“.

По начина, по който подхождаме към природата и даровете й, можем да определим състоянието на тялото и душевния си свят. Възприемам здравето и щастието като скачени съдове и ако преливаш в единия, неимоверно пълниш и другия.

Влизам в това чудно магазинче “Мармалад”. Ако сте гледали „Повелителката на подправките” или чели Джоан Харис и романа й „Шоколад“, можете да придобиете малка представа за уханието на билки и ароматната свежест на красивата обстановка, в която попадам – всичко, което търся за деня ми. [[quote:0]] Мариана и Петя, собственици и идейни организатори на бутика за здраве, не залагат 100% на формулировката "био". Идеята е да предложат продукти, които са чисти по състав, натурални и здравословни, в това число и био-храни и козметика. „Решихме магазинът да се казва “Мармалад”, защото звучи закачливо и защото шеговито за нас „мармалад“  е  съвкупност от нещица за здравето‘‘, поясниха двете момичета. А после добавиха – "И, да, имаме мармалад, поне 3-4 вида“.

В необичайното магазинче, което са определили като „бутик за здраве” дори детайлите те зареждат. Да речем начинът, по който е организиран. Всичко в магазина е подредено със специална идея.

Много интересни продукти може човек да намери в „Мармалад“ – какаово и кокосово масло, масло Ги, вкусни био-шоколади, екзотични чайове, всякакви суперхрани, семена, зърна и много други. Приятна изненада носи и отношението, с което подхождат към всеки, влязъл там – неподозиращ и той самият, че ще им стане клиент. Влизат хора просто да опитат, да експериментират, да подсилят режима си или да продължат здравословния си начин на живот. Трудно ми е дори да назова някои от продуктите, които се предлагат. Нетипичното за едни е ежедневие за други, все пак. Аз съм от първия вид – избирам това, което знам, че е вкусно, и после се замислям. Дори се улавям, че съм предубедена към някои от продуктите. [[quote:1]]Оставам приятно изненадана от вкуса на хлябовете, които опитах: с лимец (без мая и квас, със сусамов тахан, с полезното кокосово масло, а не палмово, хималайска сол) и безглутенов за хора с глутенова непоносимост (с елда, просо, нахут и амарант, все безглутенови култури, пак със сусамов тахан и кокосово масло, семена и ядки). Бяха много вкусни. Моят фаворит обаче се оказа шоколад със стевия. Изведнъж оглеждайки се, ми се прииска да опитам от всичко. Останах възхитена и впечатлена от това местенце.

[[more]]Момичетата търпеливо обясняват на клиенти и посетители за продуктите, които предлагат. Компромиси с качеството не правят.

Завършвам с Ромен Ролан, който казва: „Здравето е също така заразително, както и болестта.“

Пожелавам на всички добър и балансиран между чревоугодничеството и аскетизма живот! Нека здравето не е самоцел, а просто начин да прелеем щастието.