ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Нашите екомаршрути: Ресторантът, който докосва с истинска любов към храната

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Напоследък темата как да опазим нашата планета е изключително важна и всеки един от нас трябва да мисли как да допринесе за по-малкото замърсяване на околната среда.

Самата аз се интересувам активно от различни идеи как да огранича отпадъците в ежедневието си и често търся места, където тази концепция е добре застъпена. Разбира се, този процес е дълъг и има много измерения, но всяка малка стъпка, която правим, е от значение за една трайна промяна.

Затова се радвам, че ще бъда главно действащо лице в тази вдъхновяваща кампания, която осъществяваме заедно с новия 100% електрически автомобил Nissan LEAF. В нея ще ви представим няколко екоориентирани градски находки и уикенд маршрути, които заслужават внимание. Защото устойчивото бъдеще започва днес и вие може да бъдете част от него.

След като наскоро ви разходихме из фермерския пазар на Римската стена, съвсем естествено продължаваме рубриката с още едно място, където ще откриете чиста и вкусна храна.

Уютната атмосферата, прекрасната храна и най-вече философията на ресторант Soul Kitchen докоснаха сърцето ми. Проектът е на група приятели и кулинарни ентусиасти, обединени от своя уникална концепция за приготвянето на вкусна и свежа храна и визията за нейното модерно поднасяне.

За всичко, което ще откриете в менюто на Soul Kitchen се подбират свежи, екологично чисти продукти и такива с български и регионален произход.

Храната се приготвя без или с минимална термична обработка, с цел да се запазят всички важни нутриенти. А най-интересното е, че предложенията са без наличие на животински продукти, съставки с млечен произход, изкуствени добавки, подобрители, оцветители, овкусители, рафинирана сол, рафинирани и трансмазнини, натриев глутамат и съставки с Е-номера.

По препоръка на главния готвач шеф Елина Петрова опитахме плато пробиотични ядкови сирена, три вида дип, сервирани със сурови крекери, основно ястие с целина, фенел, канапе от спанак и пюре от праз, което пък ще присъства в новото сезонно меню. Всичко беше много вкусно и поднесено със стил. А десертът ни изкуши с много шоколад, дъх на бренди и свежи малини. На негово място обаче през месец март ще ви очаква нещо ново и разбира се специално, за което само ни загатнаха. Хубав повод да ги посетим отново, за да го опитаме.

Друг ценен детайл от концепцията на ресторанта е, че в него вече се предлагат само качествени български вина и може да поискате допълнително меню, в което е посочено с коя храна от менюто е най-добре да комбинирате избраното от вас вино.

Може да опитате и доста разнообразни, пречистващи, тонизиращи и засищащи напитки, както и много други нестандартни и различни предложения, които са валидни за конкретния ден.

Водата, която пък се сервира в Soul Kitchen, е пречистена от специална система. По този начин не се налага да се използват стъклени бутилки и вредна пластмаса, а водата в чашата ви гарантирано е без утайки и тежки метали.

От екипа ни споделиха и че съвсем скоро вторият етаж от къщата на ул. "Кокиче" 13 ще стане част от философията на ресторанта. Там ще се случват редица невероятни неща като кулинарни курсове за малки и големи водени от шеф Елина Петрова. Ще има и специален кът с редица добре подбрани биохрани за всички, които искат да се хранят с качествена храна и у дома.

А всички, които държат да се движат на пътя със стил, но и без вредни емисии за околната среда, трябва да се запознаят отблизо с нашия незаменим партньор и 100% електрически автомобил Nissan LEAF. Той е с напълно обновен интериор, фокусиран върху водача, който съчетава интелигентно използване на пространството с оптимална функционалност. Дизайнът тип „плъзгащо се крило“ съдържа яркосини шевове на седалките, арматурното табло и волана, създаващи отпускаща среда и усещане за високо качество. Големият багажник и делимата задна седалка пък предлагат впечатляващи възможности за побиране на вещи и максимална практичност, което прави новия Nissan LEAF идеалния семеен автомобил.

С подкрепата на Nissan LEAF

Кристина обича да излиза на среща с града. Да върви дълго пеша, да открива нови интересни места и барове, да завива по малки цветни улички и да се любува на красивата архитектура в столицата. Друго нейно описание, за което приятел й подсказва, е „пресушителката на морето, преброителката на песъчинките“, защото най-спокойна, щастлива и вечна се чувства, когато е близо до морския бряг...