ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Обичам Пловдив и обичам чай

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Ако и за вас тези две неща са част от едно изречение, то знам точното място – „Чаена къща“ в Пловдив. За мен това е напълно ново откритие, но всъщност собствениците на чайната се занимават с внос на чай от години, а мъничката им чайна е част от Капана – най-цветното място в града. Нещо повече – в сайта на Капана твърдят, че това е най-старата чайна в България.

Да си откривам случайно нови прекрасни места е любимото ми нещо, когато пътувам. Всъщност не е ли така с всички ни. Затова разхождайки се из Капана нямаше как да подминем заведение с надпис „Чаена къща“ на витрината.

Вярвам, че в тези случаи съдбата сама ни води на тези места. Влязохме и бяхме абсолютно очаровани. В нашето семейство се пие само чай, а това е доста нетипично за България и подобни места, на които чаят е издигнат в култ, просто няма как да не впечатляват. В София насипният чай се продава главно на места, където половината от асортимента са кафета, тъй като това се търси повече, а и от това продавачите разбират повече. В най-добрия случай на щанда може да се добавят и разни чаши и чайници, но приготвянето на хубав чай изисква още много други неща и на първо място – любов.

В „Чаена къща“ обичат чая. Не зная какъв е еквивалентът за „бариста“ на чай, но този, който ни посрещна и обслужи в Пловдив, беше най-висока класа. Не го попитахме за името му, но това е той – сродна душа за всички любители на чай:

„Чаена къща“ предлага около 400 вида чай. Това прави изброяването абсолютно безсмислено, но със сигурност са покрити всички възможни сортове, смески и разновидности – от класическия бял, червен, черен и зелен чай (с безкофеиновите варианти) до вариации, които сигурно не трябва да се наричат „чай“, но пък са необичайни и вкусни – ройбос, билкови смеси, плодов чай и дори чай с дъб и подправки, който мирише на Ориент или, както каза продавача – на парфюм.

За един ден в Пловдив ходихме в чайната два пъти. Чаят, който аз обичам, е черен, с малко мляко и съответно ми беше сервиран превъзходен „асам“ с мляко, с малък пясъчен часовник, който отброява минутите за запарка и вкусна бисквитка. Цената, впрочем, е наполовина на онова, което плащам в София по заведенията, където чаят се сервира в чаши за капучино, а глътката мляко се таксува допълнително.

За щастие се оказа, че освен чайната в Пловдив, „Чаена къща“ има и сайт, от който могат да се купи всякакъв чай, както и да се прочетат любопитни и полезни неща за любимата ни напитка. Самата „Чаена къща“ е на ул.„Абаджийска“ 10 и ни очаква с най-хубавата чаша чай.

Родена с „риза“ (увита в плацентата), което навсякъде по света е знак за голям късмет. Майка й четяла в болницата „Време разделно“ и я кръстила Елица. Нашата Елица обича да се смее – случвало се е много пъти приятели да я разпознават по смеха – идва от другия край на заведението. Така е научена вкъщи – сдържа гласа си, когато е ядосана, но никога не спи...