Отскоро имаме още една причина да се разходим по една от любимите ни улици в София, защото на номер 11 се е приютило новото място за вкусно хапване и срещи с приятели Social Signature. И ако в този момент се сещате за Social Cafe на бул. „Витоша“, веднага ви казваме, че двете места имат много общо, но все пак са различни. Най-важното е, че носят концепцията за social като начин на живот, като място, на което да отидеш с приятели, но пък да намериш и нови. Едновременно с това всяко от тях има свой характер, свой почерк и своя история.
Social Signature се различава по това, че е по-малко като пространство, но също толкова уютно като атмосфера, а вниманието към гостите е специално и ще го усетите още с посрещането. Всеки един детайл е прецизно поднесен – от презентацията на храната, през това, че дори цветовете на чашите са в синхрон с тези на интериора (жълтото и изумруденозеленото са основните акценти тук), а ако си поръчвате вино на чаша, то се сипва пред вас от бутилка. Виненият лист не е дълъг, което винаги съм намирала за по-добрия вариант, защото никой не иска да прекарва половината си вечер в избор от менюто, но пък съдържа селектирани вина единствено от Италия и България. Само розето е френско и също може да се поръча на чаша.
Италия присъства като вдъхновение и в менюто, защото както в Social Cafe, така и в Social Signature, по-голяма част от храната е италианска, като и двете места имат сертификат за италианско качество, който се дава по цял свят, но в България заведенията, които го имат са едва 10 – 12. И те са сред тях. Всичко се произвежда на място, включително и пастата, затова със сигурност трябва да я опитате, но не пропускайте и невероятните антипасти, сред които има домашно приготвени дипове, както и фалафели с хумус и цвекло.
Пици няма, затова пък можете да се насладите на тънка и хрупкава пицета брускета с прошуто и рукола, която напомня на пицата в Рим. Дори и да не сте много по десертите, трябва да опитате от инфузията елда мус или от валрона кремо, който се прави с френски натурален шоколад – те ще изкушат всяко небце.
Може би ще чуете и италианска реч, защото част от персонала са италианци, сред които е и широко усмихнатата Джулия, която е родом от Тоскана. Дошла в България на стаж за три месеца, но толкова й харесало, че сега пренася цялото вдъхновение от родината си в обслужването на гостите на Social Signature.
Италианската нишка се заплита и в интериора, който е вдъхновен от модерните заведения в Милано – елегантен, малко индъстриал, но носещ онзи уют, който се крие в детайлите – като малките вази в червено или крушките, които допълват светлината и се отразяват в пълната ми с вино чаша. Наздраве!
Кои са другите ни любими места по "Ангел Кънчев"?