Съвсем скоро, разхождайки се по малките улички на София, попаднах на един страхотен магазин за чай. Първоначално не се досетих, но след като влязох и поговорих с момичето на чаения бар, веднага разбрах, че това е новият магазин за чай на популярната Чайна /Чай във фабриката/ на ул. „Георги Бенковски“ 11.
Ароматът на чай е опияняващ и веднага те кара да започнеш внимателно да се взираш в стъклениците и кутиите, в които са скрите вълшебните чаени смеси. Това не е обикновен магазин, това е чайна, в която може да пробваш над 150 вида чая – билкови, зелени, черни и бели. В случай че имаш желание да постоиш на топло и уютно, това не е проблем, макар местата да са силно ограничени.
Интересното е, че може да полюбопитствате и да разберете изключително много неща не само за видовете чай и техните отличителни специфики, но и как трябва да се приготвя всеки отделен вид. [[more]]Като човек, който не е наясно с тънкостите на чая, за мен беше изключително любопитно да разбера, че не всички чайове трябва да се приготвят на висока температура /100 градуса/. Оказа се, че много хора не харесват зеления чай, защото го запарват на 100 градуса, вместо на 70-80 градуса. Това съсипва качеството на чая и не можем да се насладим на характерния му свеж тревист аромат и богат вкус. В случай че имате желание да научите повече за чайовете, които може да откриете тук, както и как да ги приготвяте, можете да посетите и сайта на Чайната, който е: www.teahousesofia.com.
Като любител на джинджифила и предвид наближаването на коледните празници, пробвах един чай, който се нарича „Афродита“ и изключително много ми хареса. Това е вълнуващ микс от мурсалски чай, роза и джинджифил. А комбинацията с великолепния ароматен мед, с който ми го сервираха, го направи още по-неустоим.
В Чайната може да откриете и няколко много интересни идеи за дребни подаръци като малки метални кутийки с различни миксове чай /Северно Сияние – черен чай, Зимна приказка – плодов чай, Зимен зелен чай/, билки за греяно вино и специално селектирани, според зодиакалния ви знак, чайове. Казват, че наистина успяват да докоснат всеки от получателите си – нямам представа дали е така.
Адрес: ул. "Парчевеч" 62 (вход откъм ул. "Ангел Кънчев")