Градски находки

Топ 5 ресторанта на южното Черноморие

Вкусните акценти в моето лятно меню

Топ 5 ресторанта на южното Черноморие

Снимка: Мястото/ Личен архив

Летните ресторантски преживявания са най-незабравими на морето. По време на ваканцията хапването на крак не би трябвало да е опция, тъй като най-накрая имаме време да се насладим на чудесна компания, приказни заливи и шума на вълните. А вкусната храна и леденостудените напитки правят гурме вечерите наистина специални. След много опити и грешки по южното Черноморие – от Бургас чак до Резово, вече имам още няколко любими и други още по-любими местенца, които искам да споделя с вас. 

“Мястото”, в местността Акра до Черноморец

Това е истинско романтично местенце с най-божествения залез на южното Черноморие. Намира се преди византийската крепост Акра, като от Черноморец се стига по черен път през гората. Макар че изглежда малко сложно място за откриване, по пътя има табелки, които да ви заведат към закътано малко заливче с чудесна селекция от риби. А името абсолютно описва това, което е – "Мястото", което дълго няма да забравите.

Мой фаворит е печеният на скара сафрид. Безспорно и в пържен вариант прясната черноморска рибка е много вкусна. Освен сафрида, опитайте и попчетата - няма да съжалявате. А от разядките задължително трябва да пробвате домашното кьопоолу и хайвера. Ако имате късмет, можете и да се доредите до специалитета на готвача – пикантна рачешка яхния, която е част от специалното меню. 

Селекцията от хубави и добре изстудени вина е много богата, приятно изненадващ факт за заведение до морето, което обаче само подлъгва с непретенциозния си външен вид. Доказано е, че предлага едни от най-вкусните специалитети на юг от Бургас. И накрая – оставете си малко място за приказния домашен нуга сладолед – с карамел, орехи, смокини и портокалови корички – експлозия от вкусове, за която не стигат думите. 

Вече доста хора знаят "Мястото", така че не пропускайте да се обадите за резервация. И не забравяйте – правилното време е едно - по залез.

И още ... 


Далян "Чайка" в Буджака, Созопол

Далян "Чайка" в Буджака, местността между Созопол и Каваци, е симпатично разположен до морето, като е побрал в себе си цялото гостоприемство на местните, вкусна морска храна и уютна атмосфера. На морето основно се ядат риби и морски дарове, така че ви съветвам да опитате пържените сафрид, барбуна и меджида, както и печения чернокоп. Пълненият калмар с фета сирене, скаридите с перно и октоподът на скара пък предлагат и едно вкусно изживяване за по-придирчивите любители на морски специалитети.

Ресторантът е доста голям, като в началото изглежда почти невъзможно храната да пристигне бързо. Но ще се изненадате от доброто и скоростно обслужване, както и от добрата организация на кухнята. Ако сте с деца, има чудесна детска площадка, която ще ви даде и малко спокойствие в компанията от приятели и близки. 

И още ... 


Ресторант “Кирик” в Созопол

Кирик” е симпатично скътан в малкото пристанище в стария Созопол. Намира се точно срещу морската база в Созопол, под голямата смокиня, на уютна лятна тераса с панорамен изглед. Това е точното място за ценители на прясната и вкусно приготвена риба, като готвачите разчитат на собствен пресен улов всеки ден. Рибата е винаги вкусна, като освен традиционните сафрид и попчета, има и миди, морски дарове, маринован чернокоп (невероятен, наистина!!!), печен чироз с лимон и копър, домашно приготвен бял тарама хайвер, калкан, пържен барбун и зарган на скара. 

И още ... 


"Del Muro" - Созопол

Красиво поднесена храна, изискана атмосфера и невероятна гледка. Ресторантът е едно от многото заведения "на парапета" в Созопол, но безспорно е сред добрите избори. Рибните и безмесни ястия са невероятна смесица от местната и световна кухня. Тартарът от червен тон, мус от авокадо и кростини с пикантен зехтин е повече от божествен, като е един чудесен стартер преди богатото рибно меню. Освен пресни местни риби, можете да заложите и на класики като филетиран лаврак, както и на пържени калмари и октопод на скара. А ако сте любители на зеленчуците, в менюто има чудни ястия, които комбинират патладжани, тиквички, пресни зеленчуци и екзотични подправки. 

И още ... 


"При Димо" – Варвара

Имало едно време, когато цялата градска бохема се е изсипвала във Варвара. И ако селото на скалистия морски бряг можеше да говори, сигурно щеше да ни разкаже невероятни истории от артистичния свят. Въпреки че вече не е център на епични нощни купони на писатели, художници и симпатични авантюристи, то остава предпочитана спирка по южното Черноморие за всички, които ценят добрата храна, гостоприемството и уютната обстановка. Защото именно във Варвара има три приказни местенца за прясна риба. Днес на фокус е най-големият ресторант "При Димо", който е особено подходящ за големи компании. 

Менюто включва национални ястия със свежи сезонни продукти, както и рибни и морски специалитети. Всички риби са чудесно приготвени, като аз препоръчвам горещо печения на скара лефер. Препоръчвам и сафрид и меджид, като чудесно се гарнират с картофена салата и пресните салати със слънчеви домати. 

 

5 топ къмпинга на Южното Черноморие