Градски находки

Три street food заведения, които си заслужават

Търсим места, които променят street food културата!

Три street food заведения, които си заслужават

Снимка: Canva

За днешната селекция се разходихме буквално по улиците на София. 

Търсим места, които не просто са част от street food културата, но и я променят със своята кухня. Търси места, които без съмнение могат да впечатлят всеки любител на street food храната.

Hummusbar

В Hummusbar се научихме на любов към тази древна и питателна част от кухнята на Близкия изток. Обичаме всички превъплъщения на нахутеното зрънце – от кремообразния и лек хумус до хрупкавите и сочни фалафели. Тук ни гощават още и с лабане специалитет, кебап, шаварма и пита сандвичи, пълни с всякакви вкусотии, а купите им с шакшука сгряват и най-мразовитите дни. Освежаваме с домашната им лимонада и продължаваме пътя си сити и повече от доволни!

 

Barbecue Brothers

Спираме тук,  ако сте от тези, които не сядат без месо на масата, нито продължават своя street food тур без сочен бургер. Всички почитатели на месото са единодушни, че тук са царе на ребрата, дърпаното свинско и сочните крилца. Тук ще се насладите на какви ли не изкушения , а и ще се учудите колко светкавично може да бъде изядено бавното печено!

 

Pop-up Chicken

В Pop-up Chicken участват FunKooks и Street chefs. Дори да сте с минимален интерес към вкуса и вкусното, имената са ви добре познати, а идеята за Pop-up Chicken е на Рене Йошида.

В какво точно се състои тя?

Вариант на пърженото пиле, което сега може да опитате, съществуваше около шест години в ресторант "Щастливото прасе" на Рене и Джун. Когато го махнали от менюто, се надигнали не гневни, а направо обидени хора. После опашките от юли съвсем избистрили хрумването да се направи бързо място за пилета. А те са в три варианта: на грил, пържено и крилца.