ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Ето ги! 10 суперхрани за по-добро здраве

Ето ги! 10 суперхрани за по-добро здраве
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Какво са суперхраните? Имаме ли нужда от тях? Ето отговорите на нашия гоставтор Страхил Иванов.

Какво представляват суперхраните?

Реално – такова нещо не съществува. Терминът е измислен от маркетинговите специалисти, за да продават по-добре на пазара определени продукти, понижаващи нивата на холестерол. Но за „суперхрани“ могат да минат някои храни, които помагат за подобряване на здравето ни, в борбата с излишните килограми и съставянето на различни диети, съобразени с тези цели.

Най-популярни суперхрани

1.  Тъмнозелени зеленчуци – отличен източник на хранителни вещества, включително фолиева киселина, цинк, желязо, магнезий, витамин Ц и фибри. Тъмнозелените зеленчуци намаляват риска от сърдечни и хронични заболявания, сред които диабет тип 2. Наличието на каротеноиди ги прави отлични в борбата с някои видове рак. Особеното при този тип суперхрани е, че някои имат горчив вкус. За да избегнете неприятното усещане, включете тъмнозелените зеленчуци в любимите си супи, салати, шейкове и ястия.

Сред представителните на тъмнозелените зеленчуци са спанак, кале, листа от ряпа, зеле и манголд.

Кейл – отличава се със ситно накъдрени и зелени листа, както и с лек мирис на целина. Това е един от малкото зеленчуци, които почти не губят витамините си, след като бъдат сготвени. Съдържа 49 калории на 100 г и огромно количество витамин К, който помага за образуването на белтъчини в кръвната плазма, костите и бъбреците.

Спанак – може да се намери пресен, замразен или изсушен. По време на Първата световна война сок от спанак се е давал на ранените войници, за да спре кръвоизлива. В 100 г спанак има само 23 калории, но цели 10 различни витамини, сред които – А, Ц и К; 8 минерала, сред които които магнезий, манган и желязо. Всъщност спанакът е известен най-вече заради високото си съдържание на желязо, осигурявайки 21% от дневния прием.

Манголд – отличава се с наситено зелени листа и червена дръжка. Познат е на кулинарията от векове, но заради сходството си с други зеленчуци често е бил пренебрегван. В 100 г продукт има 19 калории. Съдържа 12 витамина, сред които А, К и Ц, а в сурово състояние – и витамин Е; 8 минерала, сред които магнезий, желязо и калий. Като повечето зеленолистни – той е с ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини.

2.  Горски плодове – отличен източник на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Заради голямото разнообразие от антиоксиданти горските плодове намаляват риска от сърдечни заболявания и рак. Подходящи са при нарушения на храносмилателната система и имунитета. Сред най-известните представители са ягоди, малини, черни и червени боровинки, къпини. Горските плодове са ароматни и апетитни и можете да ги консумирате по всяко време на деня.

Малини – по принцип са летни плодове, затова и цената им през този сезон е най-ниска, иначе можете да ги намерите и през останалата част на годината. В 100 г има 53 калории. Съдържанието на фибри е високо – 6%, а на захар – ниско – 4%. Изключително богат източник на витамин Ц. Листата на малината също се използват, пресни или сушени, за билкови чайове.

Ягоди – в една порция има 33 калории и 71% витамин Ц. Ягодите са известни със своите есенциални мастни киселини - омега 3 и омега 6, които човешкото тяло не може да произведе, но които са му много необходими.

Черни и червени боровинки – продават се пресни и замразени, но заради високата си цена, някои компании незабелязано ги заменят с лилави моркови, нарязани на кубчета. Боровинката съдържа магнезий, който е важен за мускулите и нервните клетки. Препоръчва се при колики и на хора в напреднала възраст.

Къпини – в 100 г се съдържат 25% от дневната доза фибри и само 43 калории. Подобно на ягодите, семките на къпините имат масло, богато на омега 3 и омега 6 (а и омега 9, макар да не е вписан официално). Наличието на витамин Ц също е много високо – 25%, а на витамин К – 19%.

    Има още...

Страхил Иванов е един от най-успешните фитнес треньори в България, помогнал на хиляди хора да променят живота си чрез по-добро хранене и тренировки. Той стои зад Facebook страницата Fit with Strahil и фитнес блога Fitbg.net. Автор е и на две книги – "Трансформирай себе си" и "Мотивирай себе си", в които разкрива своята лична история и споделя ме...