От А до Ям

Безплатно онлайн издание с любимите рецепти на Кристиан Диор

Имаме и любима рецепта от нея

Безплатно онлайн издание с любимите рецепти на Кристиан Диор

Снимка: dressedbytia.com

Може би малко хора знаят, че има красиво илюстриран готварски том, събрал всички любими рецепти на Кристиан Диор. Ястията, описани в него, са част от френската кухня, на която Диор е верен почитател. 

Самият той обичал да се шегува, че ако модната му кариера не потръгне, ще се насочи към кулинарията: "В крайна сметка мода е... един ден си хит, на следващия ден си тотално зачеркнат и горящ в пламъци. Аз наистина се интересувам от храната. Знам много рецепти и кой знае – един ден може би ще се занимавам с кулинария. Обадих се на директора на Dior и го попитах дали вече е регистрирал търговска марка Dior и за хранителни продукти... Можем да направим шунка Dior или печено говеждо Dior...". Впоследствие модната къща наистина регистрира търговска марка, но за вино и спиртни напитки – на 12 март 1956 г.

В предисловието на готварската книга готвачът и големият приятел на Диор – Реймънд Тюлие прави страхотни сравнения между кулинарията и модата: "Съставките, които използваме при готвенето, също са толкова специални, колкото и тези в модата. Това, което харесвам в професията си, е, че човек трябва да обедини мислите и ръцете си и заедно да направят нещо невероятно. Точно така е и в модата".

Тези, които искат да пресъздадат неустоимите изкушения, на които се е любувал самият Диор, имат късмет, защото френската модна къща пусна рецептите от книгата безплатно на уебсайта си. Нашата любима е за суфле със сирене. 

Продуктите, които да ви нужни, са: 2 с.л. масло, 1 с.л. брашно, 1/2 чаша горещо мляко, 4 яйца, 100 г сирене, сол и черен пипер. Разтопявате маслото на слаб огън, добавяте брашното и разбърквате. Добавяте и горещото мляко и отново разбърквате. Белтъците от яйцата се разбиват на лека пяна и след това се прибавят към сместа. Добавя се и сиренето и се овкусява с подправките. Пече се във фурната на умерени градуси от 12 до 15 мин. 

 

Шоуто на Dior от 1949 г. - една легенда се завръща