Лица

Лора Аспарухова: Човек губи най-много време в това да разбере какво го прави щастлив

Момичето, което всеки ден предизвиква себе си

Каним ви във фабриката за щастие на кулинарния блогър Лора Аспарухова, която ни показва как да не се лишаваме от десерта си. Нещо, с което винаги започваме вечната борба с килограмите. Рецептите й на FIT Sweets by Lori са не само нискокалорични, но и здравословни, вкусни, лесни и бързи за приготвяне. Като едно работещо момиче Лора знае не само колко е ценно времето, но и как то не трябва да бъде за сметка на добрата храна и тренировките. Преминала през своя път на промяната, тя е вдъхновение за всички, които вече са готови да поемат по този път. Да направят първата крачка, да спрат с оправданията и да изградят своята фабрика за щастие.

Ако сте сред тях, ние сме готови да ви мотивираме, още повече и заедно с Birell, бира без алкохол, ние ще ви помогнем да действате без компромис, не само със страхотния й вкус, естествена свежест и натурални съставки, а и с ново предизвикателство. Какво е то? Публикувайте ваша снимка или видео в действие във Facebook или Instagram (важно е постовете да са публични) с #ПредизвикахСе, разкажете защо избрахте точно това предизвикателство и всяка седмица може да спечелите страхотни награди, а голяма награда е велосипед Drag. Срокът е до 10 март.

В началото на всяка година си поставяме някакви лични предизвикателства. Ти започна ли годината с нещо, с което предизвика себе си и какво беше то?

Предизвиквам себе си всеки ден, защото вярвам, че това е начинът човек да върви напред. Тази година съм си обещала да продължавам да развивам със същата енергия, сила и желание своята „Фабрика за щастие“ – FIT Sweets by Lori. Предизвикателството, което си отправям е да довърша втората си кулинарна книга.

Кога осъзна, че трябва да промениш начина си на живот? Как започна?

Осъзнах, че е време за промяна, когато обездвижването започна да вреди на здравето ми, да чувствам липса на тонус и продуктивност. В началото ходех на спорт без очаквания и мотивация, два пъти седмично в обедната почивка. Постепенно болките отшумяваха, а желанието ми да продължавам да си доказвам, че мога повече, ставаше все по-силно. Промених хранителните си навици, започнах да отделям повече време на нещата, които ме вълнуват, създадох страничката си за ФИТ десерти – едно щастливо приключение, в което влагам цялото си сърце.

Коя беше водещата ти мотивация да превърнеш новия си начин на живот в постоянство?

Това да докажа на себе си, че липсата на време няма да ме спре да преследвам мечтите си. Всъщност именно това ме направи по-организирана, по-концентрирана и по-изобретателна. Водещата ми мотивация беше желанието да направя нещо вълнуващо, което да придаде цвят на деня ми. Всъщност човек губи най-много време в това да разбере какво го прави щастлив. Всичко започна в търсене на отговора.

От кое ти беше трудно да се откажеш?

Не мисля, че има нещо, от което съм се отказала. По-скоро при мен се оказа по-трудно не да започна, а да продължа, когато резултатите се бавеха. Тогава ми трябваше търпение, което и до сега на моменти ми липсва. С времето осъзнах, че промяната идва, едва когато мисълта се успокои и пътят към нея започва отвътре навън. Бавно, с постоянство, с разбиране към самите нас. Защото тренировката не е наказание, здравословното хранене не е лишение и почивката не е извинение.

За да постигнеш целите си трябва отдаденост, постоянство и най-вече време.

Имаше ли хора, от които се вдъхновяваше за промяната?

По-скоро вдъхнових сама себе си. Исках да видя на какво съм способна и да си докажа, че  мога да се справя, въпреки напрегнатото ежедневие. Всъщност промяната, която предприех беше основно тази в начина ми на мислене. Вдъхнови ме усещането да се чувствам във форма и желанието да постигна вътрешен баланс, към който и до сега се стремя. Има много хора, които са ми помогнали със съвети и подкрепа по този път. Благодарна съм на всеки един от тях.

Често обичаме да се оправдаваме, че нямаме време за тренировки. Ти какво би посъветвала дамите, които са изключително заети, но биха искали да отделят време за упражнения?

Бих ги посъветвала само да опитат. Всяко начало е трудно, но усилията си заслужават. Аз приемам тренировката като време за слушане на хубава музика, в което


се натоварвам физически, за да си почивам психически. За това и се превърна в навик. В момента тренирам по шест пъти седмично. В обедната почивка, в залата до работа или вкъщи. Всеки ден, когато, където и по колкото мога. Не защото трябва, а защото искам.

Блогът ли е твоето бягство от корпоративния свят?

Блогът е моят цветен свят, такъв, какъвто аз си го представям и искам да бъде. По-скоро е начин да внеса красота в корпоративния свят. Не е бягство, а причина да се събуждам преди алармата сутрин и повод вечер да си лягам с усмивка от добре свършената работа. Не е лесно да организирам ежедневието си така, че да ми остава време за всичко, но си заслужава всички усилия.

Какво трябва задължително да включва едно дневно здравословно меню? Как можем да го спазваме в работно време?

Здравословното меню трябва да бъде разнообразно, засищащо, да предлага баланс на хранителните вещества за правилното функциониране на метаболизма. То трябва да включва белтъчини, въглехидрати, мазнини, фибри, витамини и минерали. Често споделям идеи как да се храним балансирано на работното място, както и давам съвети как да оптимизираме времето за подготовка.

За мен здравословно означава е да се чувстваме спокойни и енергични. Храната е един от начините, за да го постигнем.

Трябва ли да съобразяваме храненето спрямо сезона и как можем да избегнем пролетната умора, която често усещаме в края на зимата?

Храненето трябва да бъде съобразено със сезона. За да избегнем пролетната умора, съветвам да приемаме повече сезонни плодове и зеленчуци, да прекарваме повече време в разходки на открито. Пълноценната почивка е ключов елемент за справяне с пролетното изтощение. Трябва да пием поне 1,5 литър вода на ден и често да проветряваме, да стоим по-дълго на слънце и да спортуваме при всяка възможност. Движението ще подобри настроението ни. Поне при мен е така.

Би ли ни споделила своята най-любима рецепта?

Първата и най-голяма любов на сутрешното ми кафе: кекс "Лора".

Необходими продукти:

(за 6 порции)

4 яйца
3 белтъка
200 г извара
2 ябълки (големи и настъргани) или друг сезонен плод по избор
2 с.л. чиа
4 с.л. овесени ядки
1 ч.л. бакпулвер
две шепи орехи
канела
ванилия

Разбъркайте продуктите и изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна върху хартия за печене – за около 40 минути.

 

С подкрепата на Birell, които мотивират всички, поели своето предизвикателство в новата година. Виж повече тук.