ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Сандра Алексиева и нейните 1001 рецепти за щастие

Сандра Алексиева и нейните 1001 рецепти за щастие
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Сандра е жена, която определено се оправя в кухнята, а и в живота. Зад гърба си има не само 1001, а над 3500 рецепти – тези, които лично е приготвила и представила в сайта си. Но освен това тя е изключително позитивен и усмихнат човек. Поканихме я в един дъждовен есенен ден на чаша розе PIXELS от New Bloom Winery, за да ни разкаже, че в живота, както и при виното, ако не умееш да цениш малките неща и да им се радваш, няма да успееш никога да „прогледнеш” и за голямата картинка. От Сандра научихме какво най-често готвят българите, коя е любимата й есенна рецепта, колко е важно сам да правиш щастлив себе си. Следобедната ни среща се случи в Spaghetti Kitchen на ул. „6-ти септември“, а с какво ястие Сандра съчета любимото си розе, ще разберете в следващите редове.

Коя е Сандра Алексиева? Представи ни се с най-важното, което искаш да знаят хората за теб?

Аз съм автор и създател на един от най-големите кулинарни сайтове у нас – „1001 Рецепти“. В последните 10 години, откакто съществува този бранд, готвя, снимам и качвам всяка рецепта, до която съм се докоснала. Обичам работата си и съм горда, че на всеки 24 часа над 30 000 души от различно устройство посещават сайта ни. Това за България е голям успех.

С над 270 000 фена в страницата на „1001 Рецепти“ във Facebook чувстваш ли се известна?

Чувствам, че това, което сме постигнали с екипа ми, е наистина голямо. Този резултат във Facebook доказва, че косвено съм влязла в почти всяко българско домакинство и съм пренесла в него събираните с години кулинарен опит и традиции на моето семейство. Това ме кара да се чувствам горда с работата си, но не известна.

Кога Сандра не готви? Каква е Сандра извън кухнята?

Не готвя в по-голямата част от деня. Ангажирана съм с рекламни кампании, обработка на снимки, качване на съдържание в сайта. Готвенето е най-ароматната част от нещата, но тя не е толкова времеемка. Извън кухнята, както и в нея, съм себе си – правя това, което обичам, смея се и рядко отдавам внимание на маловажните неща.

Каква е рецептата за щастлив живот?

Аз се правя щастлива. Ако аз не правя щастлива самата себе си, едва ли нещо друго би могло. Научих тази тайна за щастието сравнително късно, но откакто я знам, живея много по-пълноценно. Има едно грешно и вредно схващане във възпитателния процес в моето и в предишните поколения – че е много лошо човек да е егоист и че винаги трябва да поставя другиго на първо място. Това е най-краткият път към пълното нещастие. Не бих възпитала децата си така.

Кое е най-важното нещо, което научи от майка си?

Да не се поддавам на грешния възпитателен процес на двете ми баби, да мисля винаги за себе си на първо място и да помня, че на този свят притежавам единствено собствената си самоличност и абсолютно нищо друго не би могло да е по-важно за мен от мен самата. Тя ме научи и на ред други неща – да готвя, да пиша, да имам отношение към музиката, към мъжете, към брака, към себе си. За скромните 48 години, в които беше жива, тя ми даде толкова, колкото други родители не дават и за 90.

Кой е готвачът, на когото се възхищаваш?

Джейми Оливър и Гордън Рамзи. Не знам кой от двамата е по-успешен, но според една статистика Рамзи печели по 38 милиона долара годишно, което ме кара да стоя с широко отворена уста...

Какво има винаги в кухнята ти?  

Прясно мляко. И не защото е един от най-необходимите и използвани в огромен брой рецепти продукт, а защото съм свикнала да пия кафето си с мляко и да го сервирам на гостите си така. Затова винаги имам този продукт на вратата на хладилника си.

А какво задължително присъства в гардероба ти?

Безкрайно количество дървени закачалки. Не обичам сгънати дрехи и противно на съветите на една гениална книга, „Магията на подреждането” на Мари Кондо, държа всичко на закачалки. Заема ми повече място, но дрехите ми са щастливи, а ютията използвам все по-рядко.

Не може да не те попитаме...