Следващият невероятен участник, с който ще ви срещнем на предстоящото сладко издание на Mish Mash Fest, е първото синьо вино в света. [[more]] Gik е вече в България, а всичко започва преди две години в Испания. Група млади испанци, сред които нито един с опит във винопроизводството, решават да създадат революция и да обърнат представите за винопроизводство. Градът е Сарагоса, а гроздето е испанско.
В продължение на няколко години екипът на Gik си сътрудничи с университета на Баската автономна област (Pais Vasco) и кампуса по хранителни технологии за получаването на точния сапфирен цвят и вино с лек сладък вкус.
Чрез смесването на няколко сорта червено и бяло испанско и френско грозде се получава основата за направата на Gik, a чрез извличане на пигменти от ципата на най-червеното грозде, наречени индиго и антоцианини, се получава този наситен син цвят на виното.
Революционният цвят е решен, след като екипът прочел книгата за бизнес комуникация "Стратегия син океан", в която се обяснява как да забравиш за конкуренцията и да разбиеш представите си за правене на бизнес. Според авторите в света има два вида океани – червен, в който големите бизнес акули изяждат малките и водата се оцветява с кръвта им, и син, в който не съществува конкуренция и рибите плуват необезпокоявани. И така книгата им помогнала с избора на цвят, чрез който да променят най-традиционната червена напитка в света в революционна синя напитка.
Леко сладкото синьо вино Gik се консумира добре охладено на 12 градуса. Подхождат му храни като рибни ястия, паста, суши и други. Освен това с него могат да се правят и най-различни атрактивни сини коктейли.
Заповядайте да го опитате на Mish Mash SWEET Fest. Той ще се проведе на 18 и 19 ноември 2017 г. в уютната зала за събития "В парка" над кино "Люмиер" (малкото НДК) от 10 до 18 часа.
