Mish Mash Fest

Най-неустоимо вкусният уикенд

Насладих му се с всички сетива по време на ноемврийското издание на Mish Mash SWEET Fest.

Мисля, че спрях да броя калорииите в дневното си меню още с пристъпването на прага на зала „В парка“ в малкото НДК миналия уикенд. Не съм чревоугодник, но бързо се поддадох на изобилието от кулинарни изкушения на последния Mish Mash SWEET Fest, особено след като имаше и селекция от вина. Да, опитах от почти всичко, което виждаха очите ми.

Шоколад, много шоколад, и мед, домашен мед, и сладкиши, невероятно вкусни сладкиши, и хлебчета, ах, толкова обичам хляб...

Поднесоха ми го от Elly's Supreme Taste, щедро посипан с маслиново масло. По време на феста те посветиха гостите в тайната на производството на първокласен зехтин, докато разказваха за специалния зехтин с портокал.

Опитах и от киви актинидия и ако ви звучи екзотично и далечно, веднага ще ви кажа, че идва от директно от KiwiBg и се отглежда на българска земя в подножието на Беласица, а от плодовете му в малката семейна ферма правят сладко от киви, чай от киви и шоколад с киви. Без консерванти.

Без глутен и без всякакви други вредни Е-та пък е шоколадът, идващ от фабриката на Ради Стамболов и неговия екип. Изящни, фини и деликатни са техните произведения, които са като хапки горещо и вкусно изкуство. Нямаше как да подмина и прекрасните френски макарони на CO-CO sweet and more и невероятните мъфини на Adi's Sweet & Fun Factory, които обикновено ги поднасят с ароматно кафе. Тяхната щипка магия за перфектния уикенд следобед.

Разходката нямаше да е толкова сладка и следобедна, ако не бях срещнала Емо от Emo cakes Pastry Shop, когото някои може би познават като полуфиналист в телевизионното състеание Bake Off. Именно след края му той се посвещава на десертите. Да, истински майстор на десертите. А аз обикновено ги пропускам. Не и този път.

И ако си мислите, че след края на лятото трябва да забравим за сладоледа, от Atelier Del Gelato Baci се погрижиха да ме убедят, че мога да ям от любимия ми десерт дори и в най-студените месеци. По време на Mish Mash SWEET fest от ателието изненадаха посетителите със сладолед от печена тиква с мед и орехи и черен шоколад с чили. Това с тиквата още веднъж ме убеди защо обожавам джелато.

Рецепта с тиква представи с демонстрация на живо и един от най-добрите кулинарни тандеми от малкия екран. Лора и Стоян от „Бон Апети“, които скоро ще можем да гледаме по 24Kitchen, направиха зашеметяващо майсторско шоу в зала „В парка“, а лекотата, с която боравят с различни вкусове, ме вдъхнови да опитам някоя от техните рецепти вкъщи.

За финал си оставих виното, за да разгледам обстойно като истински ценител селекцията на Vino Orenda. Да чуя историята на някои от вината и да си избера онова, което още същата вечер исках да споделя с приятелките си. Та каква би била една истинска женска вечер без шоколад, торта, сладолед и вино, много вино?...

И вече очаквам с нетърпение коледното издание на Mish Mash Fest!