ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Пет хубави салати Цезар

Пет хубави салати Цезар

Сигурно сте чували историята на салата Цезар – нейното създаване от италианския емигрант в Щатите Цезар Кардини, който в един прекрасен ден на 1924 г. свършил продуктите и събрал в една купа всичко, което намерил в хладилника на ресторанта си. После рецептата се разпространила като горски пожар из целия западен свят и претърпяла множество трансформации. Може много да се спори има или няма аншоа в оригиналната рецепта, колко време трябва да се пошира яйцето за дресинга, трябва ли да се слага пилешко месо. В крайна сметка обаче важен е крайният резултат, независимо колко се отдалечаваме от оригиналната рецепта. Е, трябва да се признае, че за да се казва Цезар, салатата е хубаво да съдържа поне следните три съставки: айсберг, крутони, пармиджано. Ето нашата селекция от пет хубави салати Цезар, които се предлагат в София.

1. Руския клуб в Лозенец– тази салата може би е най-далече от оригинала, но е вкусна, много е вкусна. Освен това порцията е към 800 гр и стига за четирима. Пармиджаното е заменено с кашкавал, но на фона на цялостния резултат, можем лесно да простим тази волност на готвача. А и от край време сме уверени, че той си знае работата.

2. Лаванда – в менюто на ресторанта салатата присъства под името „Най-хубавата салата Цезар“ и това не може да не вдигне летвата на очакванията. Хубавото е, че ги покрива. Някой като Джулия Чайлд би казал, че в оригиналната рецепта не трябва да има аншоа, но честно казано, на нас това не ни пречи особено.

3. Архитектите – салатата Цезар в любимия ни „Клуб на архитекта“ е доста съдържателна откъм продукти и вкусове и достойно се нарежда сред предпочитаните ни вариации.

4. Пасторант – това може би е най-близката до оригинала салата Цезар. В нея за отбелязване най-вече е сосът – в него се усеща рибният вкус, но и яйцето.

5. Brasserie – свежа, с кремообразен сос от аншоа и настъргано пармиджано – класика!

 

Момиче с много имена – ако Левена ви е трудно, можете да я наричате Лена или Вени. Тези, които не чуват добре, може един-два пъти да се разминат и с Невена. Празнува имен ден на Цветница не защото така е решила, а защото баба й е от шопския край, където на „невен“ казват „левен“. За най-лесно – тя е Невена с „л“, но в никакъв случай не Невел...