Момичешки тайни

10 невероятни неща, които се случват с тялото ни, когато спрем захарта

Наясно сме, че захарта е пристрастяваща. А знаем ли доколко е опасна?

10 невероятни неща, които се случват с тялото ни, когато спрем захарта

Установено е, че захарта е пристрастяваща. Освен върху доброто здраве и физическо благосъстояние, тя повлиява неблагоприятно и върху ума, доброто настроение, съня и нивата на енергия. В забързаното си ежедневие повечето хора дори не забелязват какви количества захар приемат, тъй като в много от случаите тя е "скрита" в рафинираните храни и газираните напитки например. Добре е да знаем, че максимално допустимата дневна доза захар при мъжете е 50 грама, а при жените – 40 грама. В днешната статия ще разгледаме 10-те най-важни ползи от спирането на захарта.

 

1. Сваляне на излишни килограми

Малка промяна в ежедневните хранителни навици може да даде голям резултат в борбата с излишните килограми. Редуциране на приеманото количество захар е именно такъв вид промяна. Храни и напитки, съдържащи фруктоза, също допринасят за качването на килограми и затлъстяване. Прекомерната консумация на сладки храни за продължителен период от време е предпоставка за резистентност към хормона инсулин. Ефектът от тази резистентност е забавен метаболизъм и складиране на допълнително количество мазнини. Освен с инсулина, захарта взаимодейства и с лептина, който е отговорен за контролирането на апетита и за това как ще бъде използвана глюкозата, съхранена в черния дроб. Когато тялото ни не е способно да прочете правилно сигналите на лептина, това може да доведе и до наддаване на нездравословно тегло.

2. По-здравословно и по-пълноценно хранене

Захарта е носител на празни калории. Тя дава фалшиво чувство за ситост. Повишава енергията само за кратък период от време, след което енергийните нива бързо се понижават дори до по-ниски граници. Този механизъм е и основна предпоставка да се изпитва постоянна нужда от сладки храни. При такива случаи липсва апетит за здравословно и пълноценно хранене за сметка на ниска енергия и тонус през целия ден; повишава се рискът от диабет. В захарта не се съдържат витамини, минерали или фибри, а същевременно тя може да попречи на правилното им усвояване от организма.

3. Забавяне процесите на стареене

В процес, известен като гликация, захарта се закача към колагена в кожата и други части на тялото. Това причинява възпаление и намалява ефекта както на колагена, така и на еластина – протеините в кожата, които й помагат да се запази млада. Когато тези протеини не работят добре, кожата, вместо еластична и млада, започва да изглежда суха и състарена. Процесът на гликация не може да бъде напълно спрян, но може да се забави. Ограничение в количествата захар има положителен ефект. Освен с преждевременно състаряване, завишеният прием на захар се свързва и с други проблеми на кожата. Сред тях е влошаването на съществуващо акне, като има твърдения, че захарта дори може да повлияе върху образуването му. След ограничаване или спиране на захарта за кратък период от време може да се забележи положителна промяна в това как изглежда и как се чувства кожата.

4. Подобряване на съня и ползите от него

Проблемите с кръвната захар са едни от водещите причини за безсъние. Консумацията на захар и рафинирани източници на бърза енергия (особено преди лягане) повлиява агресивно на нивата на инсулина (или кръвната захар). Това може да е сериозна пречка за постигане на ползотворен сън. Притокът на бърза енергия, който се получава от консумацията на прости въглехидрати, кара тялото да освободи хормони, за да регулира нивата на глюкозата, като същевременно стимулира мозъка, което пречи на съня. Повечето хора също имат и развита чувствителност към подобен тип храни и могат да получат неприятни реакции, които допълнително да затруднят заспиването: стомашно-чревни смущения, подуване и газове. Ако наистина се нуждаете от удобна и неангажираща храна преди заспиване, много по-добра опция са сурови (бадем, лешник, кашу, орех и др.) или овесени ядки. Перфектно допълнение към ядките за по-пълноценно хранене би била и доза суроватъчен протеин. Тези храни ще спомогнат за поддържането на стабилни нива на захар в кръвта и също ще повишат нивата на хормона серотонин в мозъка. Така ще насърчите спокоен и здравословен сън.

5. Без повече робуване на сладката и бърза храна

Случвало ли ви се е само час или два след като сте консумирали нещо сладко, да изпитвате отново същия глад или дори по-силен? Редица проучвания доказват, че захарта в някои случаи може да е по-пристрастяваща от кокаина. Противно на това, в което много хора вярват, пристрастяването към захарта не е емоционално хранително разстройство. Водещи доктори, посветили голяма част от кариерата си на проучвания по темата, смятат, че пристрастяването, което се получава от честата консумация на захар, е биологично разстройство, задвижвано от хормони и невротрансмитери, каращи ни да жадуваме захар и прости въглехидрати. Когато консумираме тези храни, телата ни отделят серотонин и бета-ендорфин, невротрансмитери, които подобряват настроението ни, намаляват тревожността и повишават самочувствието. Естествената реакция на човешкото тяло е да иска да изпита тези усещания отново и отново. Така се получава порочен кръг, от който човек, редовно консумирал захар дълго време, може да помисли, че няма излизане. Истината е, че са нужни малки стъпки като редуциране на приетата захар от различни източници на седмична база, за да се усетят положителни ефекти и да намалее неконтролируемият глад. Минали по този път хора твърдят, че са нужни 10 дни, а в някои случаи дори по-малко, за да се усетят резултатите.


6. По-редки боледувания

Вярва се, че заболявания и състояния като астма, алергии, сърдечносъдови заболявания и дори рак могат да бъдат причинени от хронични възпаления в организма. Какво кара мозъка да тълкува погрешно сигнали и да предизвиква възпалителни реакции дори когато не съществува реална заплаха? Една от основните причини е лоша диета, богата на захар и рафинирани въглехидрати. Рязкото повишаване на кръвната захар, което се получава след консумация на храни с ниска хранителна стойност като например бял хляб, чипс, снакс, безалкохолна напитка, кара тялото да освободи възпалителни съобщения, наречени цитокини. От друга страна, консумацията на комплексни въглехидрати от непреработени и пълнозърнести храни има свойствата да регулира и намали продукцията на цитокини. В допълнение, захарта спада към категорията на киселинните храни, а според експерти дисбалансът между киселинни и алкални храни е една от причините за хронично възпаление в организма и заболявания като диабет, артрит и други. Замяната на захар и прости въглехидрати с комплексни такива, зеленчуци и плодове ще регулира възпалителните реакции в организма и ще намали риска от тези заболявания.

7. Ограничаване на резките спадове на енергия [[more]] Случва ли ви се често да се чувствате бодри и жизнени и да изпитате спад в енергията за броени минути? Тогава обикновено посягате към някаква бърза храна като сандвич, солети, газирана напитка с кофеин или кафе със захар и сметана. Изброените храни и напитки със сигурност ще дадат бърз тласък на енергия, но и също толкова бързо тази енергия ще се изчерпи. Също така енергията, която не може да бъде използвана от организма, ще се натрупа като мазнини. Този процес ви оставя по-изтощени, раздразнителни и жадни да повторите процеса отново и отново. Тъй като тези храни се разбиват много бързо, кръвната захар се покачва и мозъкът спира да произвежда орексин, невропептид, отговорен за това да се чувстваме будни и активни. Със замяната на захарта и простите въглехидрати с полезни мазнини и комплексни въглехидрати като основни източници на гориво може лесно да ограничите енергийните спадове, които ви карат да се чувствате зле, да нарушавате диетата си и да прибягвате към храни, които знаете, че са вредни за вас.

8. Подобряване на самочувствието

Множество проучвания са доказали връзката между честите пикове и спадове на кръвната захар и депресивните състояния. Сладките храни за кратко може да подобрят настроението, тъй като нивата на кръвна захар се покачват, но след резкия спад депресивното състояние се влошава и може бързо да се почувствате раздразнителни и неспокойни. Това постоянно повишаване и понижаване на захарта в кръвта е изключително вредно и може да доведе до редица негативни последици както по отношение на настроението, така и за цялостното благосъстояние на организма.

9. Подобряване на здравето на зъбите и очите

Честата консумация на сладки храни се свързва с трайни увреждания на емайла на зъбите. Бактериите обичат сладкото и, ако именно това е храната, която най-често консумирате, те ще се настанят трайно и ще рушат зъбите ви, причинявайки кариеси и проблеми с венците. Също така, има доказана връзка между консумацията на захар и увреждането на зрителния нерв. Това важи с особена сила за предразположените към очни проблеми, така че ограниченията в количествата приета захар може да са от полза и в този аспект.

10. По-добър тонус и външен вид

Смята се, че захарта засяга психическото здраве по два начина. Първо, потиска активността и производството на растежен хормон. Страдащите от депресия и шизофрения често се свързват и с това, че имат критично ниски нива на този хормон. Второ, причинява верига от химични реакции, които насърчават хроничното възпаление. В допълнение на проблемите, които възпалителните процеси причиняват, могат да бъдат включени и нарушена функция на имунната система и опустошаване способностите на мозъка да функционира правилно.

 

Станимир Михов е фитнес инструктор и персонален треньор, завършил в НСА фитнес и фитнес-културизъм. Повече от него може да откриете на сайта: stanimirmihov.com.