ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

3 начина да станем по-добри в кухнята

3 начина да станем по-добри в кухнята

Снимки: Kaboompics, dm

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Рано или късно настъпва момент, в който изваждаме онези дебели и прашни книги, които като малки гледахме как майките ни прелистват. Изпадаха листове, но всичко се пазеше старателно. Моята не спираше да си записва всевъзможни рецепти из различни тефтери. Днес, освен книгите, пазя и тях и с нескрито любопитство ги разлиствам, за да търся из страниците им вкуса на детството ми. Тогава, когато нямаше киноа, авокадо и чия. Сега обаче имаме толкова много избор, толкова много продукти и толкова много възможности, с които да направим рецептите на мама още по-вкусни и по-здравословни. Понякога обаче това не е достатъчно, за да бъдем истински мастър шеф в собствената си кухня. Какво можем да направим?

Чисти продукти, добри рецепти

Понякога най-простичките неща са най-вкусни и всеки би се съгласил, че лятото може да се храни само с домати, сирене и вкусен топъл хляб. Но дори и в този случай, ако доматите са безвкусни, а сиренето не е точно онова, което обичаме, това семпло ястие може да не се получи. Затова преди да пристъпим към която и да е рецепта (вече изпитана или съвсем нова), трябва внимателно да подберем всеки един продукт. Във време, в което все повече се развива глутенова непоносимост, търсим заместители на животинските продукти и искаме да си набавяме максимално количество хранителни елементи в дневното си меню, е важно да знаем с какво точно се храним. А всеки специален хранителен режим провокира въображението ни да измисляме нови и различни неща в кухнята. Аз лично често минавам през dm, където има изключително голямо разнообразие от био продукти, в които липсват изкуствени овкусители и са произведени в био стопанства, защото все повече се опитвам да живея осъзнато.

Вдъхновение от майсторите готвачи

Дори и в моменти, в които не съм искала да готвя (дори напротив), съм си пускала 24 Kitchen. Било то за фон, докато правя нещо друго вкъщи, или за чиста проба вдъхновение, когато съм се чудила какво пак да правя за вечеря. А и няма момиче, което да не е пробвало поне една рецепта на Джейми Оливър, нали? Разбира се, само след 10 – 15 минути вече ми се е искало да грабна една купа и да импровизирам с наличните продукти в хладилника ми. Понякога е абсолютно „проба-грешка“ положението, но често са се получавали доста вкусни ястия. Освен това винаги има нещо ново, което може да се научи, дори и това да е поредността на слагане на продукти в някой сладкиш.

Кулинарен курс

Да, защо не? Наскоро гледах на n-ти път филма „Джули и Джулия“ с Мерил Стрийп, в който тя брилянтно влиза в ролята на прочутата Джулия Чайлд, и за пореден път си казах: „Време е“. Курсовете винаги са добра идея, не само защото ни срещат с нови хора, но и защото ни научават на някои тънкости и техники в готвенето. Понякога могат да бъдат и нашето малко бягство от динамиката на ежедневието. Вероятно отдавна искате да станете майстори в приготвянето на тайландска кухня или сте решили да ставате веган, а може би най-после е време да се научите как се пошират яйца. Сега дори можете да спечелите кулинарен курс и то при самата Севда Димитрова, която стана победил във втория сезон на Master Chef. Достатъчно е да купите продукти от марките dmBio и alverde в най-близкия до вас dm на стойност най-малко 30 лв. и да регистрирате касовата бележка тук. Така хем ще имате качествени съставки за някоя вкусна рецепта, хем можете да се окажете рамо до рамо с истински мастър шеф.

С подкрепата на DM

 

 

Ако бях филм, щях да бъда „Полунощ в Париж“. Ако бях книга, щях да бъда „Романът на Зелда Фицджералд“. Ако бях песен, щях да бъда „A little party never killed nobody“. Може би защото ми е по-лесно да се търся в книгите, филмите и музиката. Обожавам да слушам любимите си изпълнители на живо. Дотолкова, че съм готова сама да отида до някой европейски град. Така ут...