Текила, портокалов ликьор (Triple sec или Cointreau) и сок от лайм се комбинират, за да превърнат коктейла Маргарита в емблема на истинския вкус на Мексико и на лятото като цяло. Въпреки че историята на произхода на напитката остава спорна, майсторът на коктейли Том Савано твърди, че собственикът на ресторант Карлос Ерера е проектирал напитката за амбициозната актриса Марджори Кинг. Силната текила била единствената спиртна напитка, към която тя не била алергична. Ерера смесил текилата с лайм и Трипъл сек, за да я направи по-привлекателна за небцето. Но при все, че само три съставки формират същината на коктейла, експертите не спират да създават доста по-експериментални рецепти.
Ако вярвате, че In Tequila Veritas е подходяща лятна максима - ето точно, каквото ви трябва!
Представяме ви пет рецепти, с които това лято можете да се превърнете в кралицата на добрата Маргарита. Вероятно отдавна ви е ясно, но все пак напомняме - ръбчетата на чашата се потапят предварително в сок от зелен лимон и сол, за да се получи специфичният ефект.
Джесика Уилсдън, главен миксолог от The Ice Co, казва пред Newsweek, че променящите се навици на пиене са довели до повече занаятчийски вкусове и предлага на нашето внимание няколко рецепти за професионална Маргарита в домашни условия.
Бързa и леснa класическa Mаргаритa
Тази класическа рецепта е толкова ясна, колкото може да бъде една наистина идеална рецепта за коктейл.
Съставки:
40 мл текила
25 мл Cointreau или Triple sec
25 мл сок от лайм или лимон
1 резенче лайм
Метод:
1. Сложете шепа лед в шейкъра и добавете всички останали съставки
2. Разклатете и прецедете в чашата върху две кубчета лед, след това гарнирайте с лайм и сервирайте.
Има и още...
Замразена класическа Маргарита
Замразеният вариант на коктейла Маргарита е перфектен начин да се отпуснете с приятели през топлия летен следобед. Рецептата е почти същата, разликата е в грамажите и в това, че тук всичко се блендира заедно с леда.
Съставки:
50 ml Cointreau или Triple sec
25 мл пресен сок от лайм или лимон
50 мл текила
Лед
Метод:
1. Поставете всички съставки в блендер и добавете две чаши лед.
2. След това блендирайте до гладка смес, добавете още лед, ако е необходимо и сервирайте.
Skinny Маргарита
Тази "скини" рецепта за Маргарита е направена със свежи съставки и подсладена с плодов сок или нектар, за да бъде възможно най-лека и здравословна.
Съставки:
25 мл сок от лайм или лимон
100 мл портокалов сок
50 мл текила
1 резен портокал
Метод:
1. Комбинирайте всички съставки в шейкър с лед и разклатете, за да се смесят.
2. Изсипете лед в чашите и във всяка налейте от коктейла, след това украсете с портокал и сервирайте.
И още...
Замразена прасковена Маргарита
Тези замразени прасковени Маргарити са идеалният съпровод за среща с приятели в горещите летни нощи.
Съставки:
250 г Замразени филийки праскова
100 мл текила
100 мл Triple sec
100 мл меден сироп
100 мл сок от лайм
250 гр Лед
Мента клончета, резенчета праскова и сол за гарнитура
Метод:
1. Поставете прасковите, текилата, трипъл сека, медения сироп и сока от лайм в блендера и миксирайте, докато се получи желаната консистенция.
2. Добавете леда и блендирайте отново.
3.Изсипете замразената прасковена Маргарита в подготвените със сол чаши, украсете с клончета мента и резенче праскова или сервирайте веднага, без украсата.
Замразена ягодова Маргарита
Насладете се веднага след приготвянето на тази замразена ягодова Маргарита или я съхранявайте във фризера за парти по-късно.
Съставки:
200 гр замразени ягоди
2 с.л. Cointreau
2 с.л. пресен сок от лайм
2 с.л. меден сироп
100 мл текила Reposado
200 гр лед
Метод:
1.Поставете всички съставки в блендер и миксирайте, докато се постигне желаната консистенция.
3. Налейте в подготвените чаши и гарнирайте с пресни ягоди и лайм или поставете във фризер за по-късно.