Момичешки тайни

5 зелени храни, които трябва да присъстват в менюто ни през зимата

За да сте винаги в добра форма

5 зелени храни, които трябва да присъстват в менюто ни през зимата

Снимки: Pexels

Броколи

Сигурни ли сте, че настроението ви в зимния сезон ще се повдигне, ако ядете шоколад? Оказва се, че броколите се справят със задачата не по-лошо. Витамините В12 и В9, съдържащи се в този диетичен продукт, действат като естествени антидепресанти и облекчават безпокойството. А също така броколите съдържат и хром (50% от дневната норма в порция), който регулира промените в настроението.

Спирулина

Ако приемате биологични добавки в студения сезон, когато изборът на пресни зеленчуци и билки е ограничен, тогава нека това бъдат спирулината или хлорелата. Не е чудно, че този екстракт от сухи морски водорасли е включен в менюто на астронавтите: той е зареден с витамини (A, C, D, E, група B) и хранителни вещества, сред които водещи са протеините и фибрите.

Спанак

Тези зелени листа, достъпни за всички, са много по-ценни, отколкото ни се струва. Спанакът е най-добрият източник на витамини К, А, С, В6, В2, В9, както и на магнезий, йод, манган, желязо, калций, селен, никотинова киселина и дори омега-3 мастна киселина. Бонус: може да се намери по рафтовете на магазините през цялата година.

Има и още...


Целина

По количеството на витамин С в състава си целината може да се сравнява с цитрусовите плодове, така че е особено важно да я добавите към зимната си диета под формата на сокове и смутита, за да сте устойчиви на настинки и възпаления. Тя има леки антисептични и антиалергенни свойства, а също така спомага за подобряването на метаболизма като цяло, по-специално за усвояването на протеините. Не забравяйте да хапвате сурови стъбла целина с всяко ястие, което съдържа месо.

Авокадо

"Любимото" на шеф Манчев, нали? Мощният заряд от мазнини, които са от полза за тялото и не се „лепят“, е основната причина да консумирате авокадо всеки ден. То насърчава усвояването на мастноразтворимите витамини и подобрява състоянието на кожата и косата. Авокадото е най-добрият естествен източник на омега-3 мононенаситена киселина, която е изключително богата на фибри. Подобно на броколите, то има положителен ефект върху функционирането на нервната система. Калият в състава на авокадото нормализира водно-солевия метаболизъм и повишава устойчивостта на стрес.

 

Картофената крем супа на Криси Тейгън