ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Каква е ролята на въглехидратите в хранителния ни режим?

Каква е ролята на въглехидратите в хранителния ни режим?

Снимка: Pexels

Знаем ли достатъчно за бързите и бавните въглехидрати и има ли значение видът им, когато говорим за отслабване, ни споделя днес нашият гост-автор Страхил Иванов от "Влез във форма със Стахил".

Разбира се, не всички въглехидрати са еднакви и има множество методи за тяхната класификация, както и термини, описващи конкретно само някои видове от тях.

Да вземем за пример захарта. Един от най-разпространените прости въглехидрати. За нея се смята, че е изключително ефективна в това да ни прави дебели… Много хора вярват, че някак си 100 kcal от захар ще са по-угояващи от 100 kcal от ориз, да речем. Защо е така?

Ако винаги се храните, докато се заситите, без да гладувате или да преяждате – тялото знае приблизително колко калории са му нужни, и ще приемате горе-долу еднакви калории всеки ден. Но ако започнете да добавяте и захар към храненето си (например в кафето или закуската), най-вероятно ще повишите и цялостния си калориен прием за деня, без да усетите. Защото захарта има много нисък коефициент на засищане, почти нулев. Това ще рече, че можете да консумирате много калории от захар, без да се заситите от тях. Именно това са т.нар. „празни калории“.

Така че и да добавяте захар към храненето си – няма да ядете по-малко от него, а напротив – дори може да започнете да ядете повече, защото ще е по-сладко и вкусно.

Ето защо захарта се свърза директно със затлъстяването – тя просто прави нещата много по-вкусни, можем лесно да приемем голям брой калории от нея, без да се заситим,  а в същото време, овкусявайки храната си със захар – приемаме по-голямо количество и от нея. И така ускоряваме процеса на затлъстяване, просто защото ядем много излишни калории, без да се усетим. А това става още по-бързо, ако липсват тренировки или друга физическа активност.

Така че – да, с приема на захар може да ускорим затлъстяването. Не защото нейните калории някак си са по-калорични от тези на другата храна, а просто защото неусетно приемаме голямо количество от тях, което води до нежеланите последствия, които описахме.

Не всички въглехидрати обаче ни действат като захарта, затова и смело можем да кажем, че разделението и класификациите им не са излишни. И ще ги сравним подробно в тази статия, за да разберем по какво точно се различават и как действат.

Има още...

Страхил Иванов е един от най-успешните фитнес треньори в България, помогнал на хиляди хора да променят живота си чрез по-добро хранене и тренировки. Той стои зад Facebook страницата Fit with Strahil и фитнес блога Fitbg.net. Автор е и на две книги – "Трансформирай себе си" и "Мотивирай себе си", в които разкрива своята лична история и споделя ме...