Навън е хубаво. Слънцето събужда живота в нас и около нас, усещам с всички сетива мириса на дърветата, гледам жадно цветовете около себе си, дори вкусовете усещам по-силно, а из софийските улици можете да почувствате богата палитра от всичко. И хората са по-усмихнати, позитивни и ведри. Дори и да вали, влагата пак носи в себе си ароматите и копнежите. [[more]] Минавам покрай някое заведение, където сервират предпочитаната от мен бира в стъклена бутилка с порция салата с дошло от хиляди километри име, или покрай някое "капанче" за храна, в което с лекота ще ми продадат наливно пиво в пластмасова чаша с порция пържени картофки… За всекиго по нещо.
И ми се допива бира, защото е любимото ми питие. Започвам да си мисля за вкуса ѝ и различните му нюанси, за студената глътка. Толкова обичам разнообразието и според настроението си си избирам пиво с определени качества, които да погалят небцето ми. Честно казано, харесвам както хубавия плътен хмелов вкус с изявена горчива жилка, така и нискоалкохолното пиво с добавени екзотични за него плодови вкусове. Те ми дават особена свежест. А сега изборът е толкова богат – има бири с приятна сладост и аромат, тъмни, светли, ейл, безалкохолни, слабоалкохолни. Нужно е само настроение – е, знам, разбира се, че за да е приятно, консумацията трябва да е умерена.
Стана ми интересно как другите жени решават на каква кехлибарена напитка да се спрат, затова реших да се поровя в мрежата. Оказва се, че учени от Великобритания са установили, че момичетата определят балансирания горчиво-сладък привкус на пивото като най-решаващ при избора си. Освен това те харесват най-вече светлото пиво, в което слабо горчивият и хармоничен вкус се съчетава с фин хмелов аромат.
Учуди ме това, че макар хмелът да е уникалната за пивото съставка, силно охмелените бири с изразени горчиви нотки не са харесвани от нежния пол.
За мен освен вкусовите и ароматните качества на пивото е важен и начинът, по който то се отразява на тялото ми. Хмелът е естествен консервант и има лечебни свойства. Действа успокояващо и релаксиращо. Можем да го използваме при безпокойство и безсъние, също така подобрява храносмилането. Етеричното му масло се използва в козметиката.
Пък и в биричката има витамини от група B, соли и основни минерали като калий, силиций, магнезий. Те са важни за жените в борбата им с остеопорозата. Всичко, разбира се, е в мярката, за да бъде пивото част от балансирания ни начин на хранене и в същото време да е приятно да го споделиш с приятели на сладки приказки.
Нискоалкохолните и безалкохолните бири пък хидратират организма и са чудесен заместител на изотоничните напитки, т.е. тези без диуретичен ефект, които е добре да се приемат след фитнес.
А за успокоение на всички момичета, любителки на кехлибарената напитка, ще кажа, че в 100 мл стандартна бира има едва 43 калории, при безалкохолната са само 18. Тя съдържа вещества, които забързват метаболизма, както и антиоксиданти, които противодействат на вредните ефекти от окисляването в човешкия организъм.
И така, без значение дали е привечер след дълъг работен ден, или се разхождате лениво някоя събота в градинката пред Народния театър с приятели, винаги можете да поглезите сетивата си с аромата, вкуса, пяната и мехурчетата на кехлибарената напитка. И както се казва, по вкус и цвят приятели няма. Да се радваме на разнообразието и да консумираме умерено!
Едно момиче от града
С подкрепата на Съюза на пивоварите в България
