Момичешки тайни

Няколко хапки щастие за споделяне

Рецептата се крие в няколко бонбона шоколад и нищо повече

Помня как преди доста време едно мое любимо момиче имаше рожден ден. Нямаше как да го споделим заедно и въпреки това исках да я изненадам с нещо. Нещо неочаквано, нещо, което ще й донесе вкус на щастие. Вече й бях написала писмо (да, ние с моите приятелки сме старомодни и още си пишем писма – на хартия и със собствения ни почерк), но исках да добавя още нещо към него. Преминавайки покрай една витрина на Jeff de Bruges с всички онези изящни шоколадови бонбони и красиви и елегантни кутии, знаех точно какво ще бъде. Влязох и избрах онази, която знаех, че най-много ще й хареса и с вкусовете, които обожава.

На нас, момичетата, ей такива малки неща ни трябват, за да бъдем щастливи и понякога те се крият точно в тези красиви кутии. Без мисъл за поредната диета, без значение колко често си позволяваме шоколад и дали си признаваме, че го обичаме. Няколко хапки щастие ни трябват. Само толкова. И още по-хубаво е, когато ги споделяме.

Затова и до ден днешен често избирам именно някоя от красивите кутии на Jeff de Bruges, независимо дали ще ходя да вечерям у близки приятели, дали ми трябва по-изискан подарък, или просто искам да изненадам любимия си човек. Сега, когато Коледа наближава, се озовавам отново тук, за да избера нещо тематично, защото съм в разгара на традиционната шопинг треска преди празниците, а това е една от спирките, на която задължително се отбивам. Дори и само, за да презаредя силите си за изтощителните обиколки по магазините, въпреки че не съм от най-големите любители на сладкото. Но както гласи една поговорка във Франция – ако се направи проучване, на въпроса: „Харесвате ли шоколад?“, 9 от всеки 10 души ще отговарят „да“. А десетият? Той просто лъже.

Защо Франция ли? Защото основателят на Jeff de Bruges Филип Жамбон е французин. Израснал в семейство, в което са се занимавали с търговия на сладки неща, но не и бонбони. Наблюдавайки успеха на верига за белгийски шоколад, някъде преди 30 години му дошла идеята, че на пазара може би има място за още една такава. Малко по-различна. Но защо тя не носи негово име? Защото Жамбон означава шунка на френски и някак не било подходящо за марка шоколад. Така името идва от белгийския град Брюж, романтичната северна Венеция, както го наричат, а Jeff се ражда от името на песен на изпълнителя Жак Брел, който Филип Жамбон много харесва.

С какво обаче той успява да отличи своя бранд? Веригата започва да се развива основно във Франция, но самият шоколад се прави изцяло в Белгия, и то по френски рецепти. Защото белгийският шоколад е предимно бял или млечен, докато французите обичат повече натуралния. Екипът в България ни споделя, че българите също обичат повече млечния, но някак не подминават и тенденцията към по-здравословното, защото знаем колко полезно е какаото. И ни издават, че в Jeff de Bruges вече са увеличили процентите му в продуктите си. При млечния – от 32% на 36%, а при натуралния - от 52% на 60% като мининум, защото има рецепти и с по-голям процент.

Въпреки това най-важно сякаш е да увеличим поводите да си подаряваме тези изящни хапки щастие, дори да ги загърбим тези поводи. Както казва Филип Жамбон: „В нашите магазини се стараем да се вслушваме в желанията на клиентите, да събудим техния спомен за следобедната закуска от детството, да създаваме малки сладости, така че всеки ден да бъде празник за тях и да предлагаме рецепти, които правят живота им по-цветен“.

И не очаквайте някакви екстравагантни комбинации, които могат да подведат вкусовите ви рецептори, но пък никога не пропускайте сезонните им предложения, като този сезон имат бонбон от натурален шоколад с ганаш череша и пипер от района на Баския, който не е толкова лют, колкото ароматен. И както традицията при Jeff de Bruges повелява, по Коледа имат невероятно вкусни трюфели, които в някоя от техните красиви коледни кутии се превръщат в перфектния подарък. Дори и за нас самите!

С подкрепата на Jeff de Bruges