Днес отново си говорим за диети. Ако сте изкушени да топите килограми чрез гладуване, по-добре помислете отново. Защо? Вижте в днешната статия на Страхил Иванов.
Може би сте чували статистиката, че всеки 19 от 20 човека, които успяват да отслабнат благодарение на "специална" диета, възвръщат загубените килограми в рамките на година или две. Истината е, че конвенционалните диети са изначално обречени на провал. Както знаем, човешкото тяло е безпогрешна машина, която трудно бихте залъгали. Чрез ролята на хормоните, метаболизма и забележителния икономичен режим организмът ще направи всичко необходимо, за да ви предпази от глада и да ви помогне да поддържате сравнително стабилно тегло. Именно заради това е почти невъзможно да се отслабнете трайно и да изгорите мазнините чрез гладуване.
Що е то диета?
Но нека първо да разнищим в дълбочина думата "диета". Под диета разбираме всяко ограничение на храна и/или калории за определен период от време.
Повечето популярни диети разчитат на изключително нисък енергоприем: 800-1000 или по-малко калории за жени и 1500 или по-малко калории за мъже. Когато ограничите калориите до такава крайност, няма начин първоначално да не отслабнете. Казвам първоначално, защото рано или късно организмът се приспособява и активира защитните си механизми.
Основните проблеми при диетите с гладуване са:
Първо, загуба на тегло не продължава дълго поради инстинктите за самосъхранение на организма. В повечето случаи хората, които отслабват по този начин, връщат килограмите си, а понякога дори наддават (т.нар. йо-йо ефект).
Второ, голяма част от изгубеното тегло е чиста мускулна маса, а не мазнини.
Лъжливи обещания
Вече разбрахме защо нискокалорийните диети не работят. Но въпреки това популярността им сякаш не отшумява. Защо? Защото всеки един от нас иска да се радва на хубава визия и да се чувства добре в кожата си, но никой не е готов да положи усилията, необходими за това.
Мога спокойно да заявя, че съвременното ни общество е обществото на бързите и лесни решения. Затова и всеки ви убеждава и лъже колко лесно е да отслабнете с тази или онази магическа диета. Но разбира се, магически диети НЕ съществуват!
Представете си колко години наред сте вредили на тялото си и сте се отнасяли лошо с него. Как тогава очаквате, че всичко ще се поправи за 1 месец? Порцесът на отслабване изисква време и са необходими воля и постоянство, за да извървите този път докрай.
Икономичният режим и гладът
Човешкият организъм може да оцелее в продължение на месеци без храна. Има документирани случаи на участници в гладни стачки, оцеляващи по два месеца без храна. А хората с висок процент подкожни мазнини могат да оцелеят дори повече от 200 дена.
Две са причините, поради които е възможно оцеляването по време на продължителен глад:
1. В периоди, когато храната е в изобилие, човешкият организъм може лесно и ефекасно да съхранява излишната енергия под формата на телесни мазнини. Това е вид презастраховане срещу бъдещ недостиг.
2. Когато гладът настъпи и телесните мазнини са на изчерпване, защитните механизми на организма се задействат – метаболизмът се забавя (тоест намалява разходът на енергия) и се увеличава желанието за храна (изпитваме "зверски" глад).
Поколение след поколение хората са били излагани на различни неблагоприятни условия от околната среда като суши, природни бедствия и глад. Преди 10 000 години не е имало супермаркети! В онези времена, ако сме искали да ядем, е трябвало да си подсигурим храната сами. Именно механизмът за глад ни е помогнал да оцелеем.
Тялото не прави разлика между диета и глад
По време на гладуване тялото постепенно започва да се храни от себе си, горейки мазнини, мускули и в краен случай органи за енергия. Ако продължите да горите калории със същата скорост, запасите ви скоро ще свършат и ще умрете поради липсата на енергия. Ролята на икономичния режим е да забави метаболизма, позволявайки по-продължително оцеляване.
Ако решите да отслабвате в съвременни условия чрез нискокалорийна диета, същият този механизъм на глад може да ви изиграе лоша шега, защото за организма няма разлика между глад и диета – няма как тялото ви да разбере, че целта ви е да отслабнете, а не да се самоубиете чрез гладуване. Затова организмът решава да ви предпази.
Когато тялото усети, че не приема достатъчно калории, енергоразходът намалява. Организмът ви един вид си казва: "Изглежда храната на разположение е наистина оскъдна... По-добре да спра да горя толкова много калории и да започна да пестя енергия." Истински условия или диета с много ниско съдържание на калории ще доведе до този механизъм. Единственият начин е да не сваляте толкова рязко калориите, а да имате търпение и желание за успех.
8 причини да избягвате диетите с гладуване при отслабване:
Обострят апетита и забавят метаболизма;
Водят до загуба на чиста мускулна маса;
Намаляват термогенезата;
Потискат функциите на щитовидната жлеза;
Увеличават шанса за връщане на старото тегло (йо-йо ефект);
Намаляват енергията и работоспособността;
Увеличават нивата на кортизол;
Понижават нивата на тестостерон и лептин.
В заключение
Надявам се научните факти да са ви убедили, че гладуването и крайните нискокалорийни диети не са решението при отслабване. Ако наистина искате да се отървете от мазнините по един здравословен начин и да задържите резултатите за продължителен период от време, то решението за вас са тренировките и правилно конструираният хранителен режим.
