Морските вечери са свързани с приятели, ледени напитки и морски деликатеси. За мен те не могат да минат без прясна рибка, и миди … разбира се. За рибата ще ви разкажа съвсем скоро, но вече няма да пазя в тайна моите любими местенца за пресни, добре изчистени и приготвени миди. Обещавам ви, че там те са божествено вкусни, деликатни, с вкус на морски бриз и споделено ваканционно настроение.
Мидена ферма Дълбока до с. Българево
За Дълбока няма какво да ви убеждавам … това е меката на мидите у нас. Мидената ферма и ресторантът към нея са разположени между Калиакра и село Българево, на Калиакренския залив. На самия бряг е приказният ресторант с разнообразни мидени и рибни специалитети. Гледката е вълшебна, шепотът на вълните ще ви потопи в невероятна атмосфера, а за менюто не ми стигат думите. Мой личен фаворит са мидите “Дълбока”, приготвени натюр, с малко дивисил. Но и тези с мащерка са невероятно вкусни.
И още ...
“Starfish” в Черноморец
Съвсем близо до църквата „Св. Николай Чудотворец“се намира божественият "Starfish". Чудното заведение в бяло на ул. "Морска" е любимо място на къмпингарите наоколо, а места почти никога няма. Защото именно в "Starfish" освен вкусните богати салати с розови домати, има и още по-вкусни морски специалитети. А мидите, ех мидите – винаги пресни, винаги деликатно подправени – топят се в устата. При Стойчо, както го знаят и местните, никога няма компромис с качеството, а личният ми съвет е да пробвате и рибената чорба, в която небрежно плуват също няколко вкусни миди. И докато сте на морски деликатеси, не пропускайте домашната тарама.
И още ...
“Подводният град” в местността Акра до Черноморец
Това е истинско романтично местенце с най-божествения залез на южното Черноморие. Намира се преди византийската крепост Акра, като от Черноморец се стига по черен път през гората. Макар че изглежда почти невъзможно за откриване, по пътя има табелки, които да ви заведат към закътано малко заливче и божествени миди натюр. Ако опитате и “Мидите на капитана” – задушени миди с чесън, копър и вино, ще се влюбите завинаги. Масите са на открито, но повечето са скрити на сянка. Вече доста хора го знаят, така че не пропускайте да се обадите за резервация. И не забравяйте – правилното време е по залез.
И още ...
Ресторант “Античен кладенец” в Созопол
“Античен кладенец” е симпатично скътан по калдъръмените улички в стария Созопол, като е побрал в себе си цялото арменско гостоприемство, вкусна морска храна и уютна атмосфера. Това е летният вариант на “Egur Egur” и за менюто мога да говоря с часове. Но понеже сме на мидена вълна – мидите с ориз са ароматни, вкусни и нежни, приготвени с много стил и нежна комбинация от подправки. Не може да не опитате и мидите пане, както и мидите саганаки, невероятни са. Ако все пак предпочитате такива с черупки, тук ще ги намерите като миди “Брюксел”. Гарантирам ви, че които и да изберете, няма да сгрешите.
И още ...
Ресторант “Залива” на малкия плаж на Арапя
Разположен директно на малкия плаж на къмпинг Арапя, ресторантът в средиземноморски стил предлага супер вкусни миди в сос от бяло вино и горчица. Винаги пресни и чисти, с деликатен кремообразен вкус, те са добро решение за приказен обяд с приятели през ваканционния ден. Обслужването е божествено, миденото меню е богато, а в рибената супа, разбира се, плуват и крехки, вкусни миди.
