ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Да си веган - грижа за здравето или сляпо следване на мода

Да си веган - грижа за здравето или сляпо следване на мода

Снимка: Pixabay

При споменаването на думата веган веднага се сещате поне за един виц осмиващ този начин на хранене, нали? Все по-често обаче към продукти, при производството на които не се използват съставки от животински произход, посягат и хора, които си хапват всичко и не са на специален хранителен режим.

Веган кухнята предизвиква все по-голям интерес последните години и дори се нарежда след водещите хранителни тенденции. Прогнозите са продажбите на веган продукти до 2026 г. да се  увеличат до над 30 милиарда долара. Тези цифри не са само резултат от увеличаването на веганите и вегетарианците. Според The ​​NPD Group около 90% от потребителите на веган храна са месоядни. Дали от тази тенденция ще се възползват и собствениците на ресторанти?


Възраждане отказаха да дадат пресконференция пред журналисти от
ОТ ГРАДА
5 окт 2022 | Общество

Възраждане отказаха да дадат пресконференция пред журналисти от "Дневник"

Лидерът  Костадин Костадинов отказа провеждането за насрочената в 10:00 часа следизборна пресконференция...

Все повече и повече готвачи и собственици на заведения за хранене по света избират не само да разнообразят менютата си с веган предложения, но и да направят смелия скок да се откажат напълно от традиционните протеини и да преминат към растителни. Един скорошен и поразителен пример е едно от най-добрите заведения в Ню Йорк, Eleven Madison Park.

 

Над 79 милиона са веганите по света. Мода ли е това, или революция от потребителска гледна точка? Все повече представители на поколение Z и милениали са се отказали от месо в сравнение с по-старите поколения. Веганските храни всъщност не са само за „префърцунени нърдове “. Те имат няколко предимства, които ги правят чудесен избор дори за хора, които не са вегани. Когато се следва правилно, веган диетата може да бъде много пълноценна и да намали различните рискове, свързани с вредните от животински мазнини. Нека изброим някой от тях.

По-добро здраве на сърцето. Според проучване от 2019 г. ниският прием на животински храни и по-високият прием на растителни храни намаляват риска от сърдечни заболявания и смърт при възрастни. Освен това животинските храни съдържат наситени мазнини, които повишават холестерола. Според Американската здравна асоциация тези мазнини увеличават риска от инсулт и сърдечни заболявания. Тъй като храните на растителна основа имат по-малко калории от животинските храни, те са чудесни за отслабване и поддържане на теглото ви в безопасни граници и за избягване на сърдечни заболявания. По-нисък риск от рак - според СЗО една трета от всички ракови заболявания са причинени от предотвратими фактори. Един от тях е вашата диета. Веганските храни намаляват риска от диабет тип 2 чрез понижаване на кръвната захар, според преглед от 2019 г. Освен това диабетиците, които преминават към веган диета, намаляват риска от лоша бъбречна функция и облекчават симптомите на полиневропатия.

Има още....