Всяка година обсъждаме дали и доколко са вредни боите за яйца. В общия случай боите съдържат хранителни оцветители, които са абсолютно безвредни, но все пак и известно количество Е-та, които притесняват някои хора, особено родителите на по-малки деца.
А освен това тази година ще посрещнем Великден в малко по-различна обстановка. Затова, ако все още нямате боя за яйца и специално заради нея сте принудени да излезете на голяма мисия по пазаруване, веднага можем да ви успокоим – има и алтернативно решение. Защо да не опитате тази година да боядисате яйца със зеленчуци, подправки и плодове? Наистина забавно предизвикателство за малки и големи, което освен това ще доведе и до страхотни резултати.
Задължително условие е яйцата да са бели, тъй като натуралните бои не са толкова ярки и агресивни, а на кафяви яйца няма да си личат добре. Можете да сварите яйцата директно с оцветителите или да действате по познатия начин – първо сварявате яйцата, а след това боядисвате, като трябва да знаете, че за натуралните бои трябва повече време за равномерни и наситени цветове, затова се пригответе търпеливо за процедурата.
Някои хора смятат, че половин час в сместа е достатъчен. Аз лично предпочитам да оставя яйцата в боята за няколко часа, но съм чувала и за вариант, в който яйцата престояват цяла нощ в натуралната боя.
Първото яйце за Великден по традиция трябва да е червено. За този цвят можете да използвате сварено цвекло, люспи от червен лук или червени боровинки. С куркума на прах можете да постигнете страхотен жълт цвят, а с бял лук – оранжев. С кафе се постига красиво кафяво, с червено зеле и боровинки се постигат нюанси на синьото. Зелената боя можете да направите, ако смесите жълто и синьо или ако ползвате водата от сварен спанак, коприва или магданоз.
Можете да експериментирате и с лют червен пипер, моркови, цветовете на невен и минзухар, обелките на портокали, чили на прах и др. Принципът за приготвяне е един и същ – варите продуктите, но не забравяйте да добавите и сол и оцет, които ще дадат допълнителна трайност на цветовете.
Разбира се, можете да приложите всички техники за боядисване на яйца, които знаете. Отпечатаните листа на растения правят великденските яйца много красиви и интересни. Ако имате двор или градина, съберете красиви листенца (за предпочитане по-малки) и ги закрепете на яйцата, увийте с парче от стар чорапогащник и потопете в избраната боя. Ако имате пък стари флорални чорапогащници или ненужни дантели, можете да ги увиете около яйцата и отново да боядисате. Когато отстраните мотивите, ще видите, че са се получили прекрасни шарки.
