ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Как климатичните промени изместват винопроизводството на север

Как климатичните промени изместват винопроизводството на север

снимка: congerdesign/ Pixabay

Във виното е истината. Дали обаче виното, подобно на света около нас, започва постепенно да се променя, за да ни предложи нещо различно от добре познатия вкус? В представите на почти всеки от нас едва ли Холандия е мястото, където расте грозде, отглеждано за вино. Далеч по-достоверно звучи свежите зрънца, пропити със слънце, да се разпростират по хълмовете на Франция или Италия.

И макар Северът да не е мястото с най-силно слънце, което обикновено се смята за водещо за естественото узряване на гроздето, летните жеги, които преобладават на юг, там не заплашват да унищожат реколтата. Именно в Холандия  Руби ван Кревел решава да засади лозите си, тъй като винопроизводството мигрира над типичните географски ширини, тласнато от ефектите на изменението на климата.

Не се захващаш с винопроизводство в Холандия, за да правиш пари, трябва да си малко луд“, казва 32-годишният ван Кревел, който управлява компанията за винопроизводство Wijntuin Ronja със своята партньорка Айзе ван Маанен.

През последните години глобалното затопляне открехна вратата за производството на вино в по-студените места като Холандия - там, където някога това е било немислимо. Неслучайно винопроизводството Wijntuin Ronja е кръстено на героинята от детската книжка на Астрид Линдгрен – “Роня, дъщерята на разбойника“. То избира да се противопостави на твърденията, че вино без химически пестициди или торове не може да бъде отгледано там.

"Най-благоприятната зона, понастоящем е лентата между 35-ия и 50-ия паралел, или районът, обхващащ Холандия и Белгия", споделя Кийс ван Льовен, професор по лозарство в университета в Бордо.

Виждаме, че лозарството се развива в Англия, в Белгия, в Холандия, дори в Швеция. Така че те определено са тези, които могат да се считат за победители. И разбира се, тези в най-топлите райони, вероятно ще бъдат губещите “, казва още Льовен.

Докато изменението на климата създава нови възможности за винопроизводителите на север, лозарите на юг са изправени пред по-големи заплахи от суша и пожари. Горещото време намалява добивите и застрашава възможността за отглеждането на вино в райони като Южна Испания, Франция, Кипър или Сицилия.

Има още...

Обичам устойчивото във всичко – в начина на живота, в разумното хранене, както и във взаимоотношенията с хората. Харесва ми да чета, но не за да избягам от реалността, а за да намеря начини да я направя по-хубава. Опитвам се да гледам от слънчевата страна на живота с щипка самоирония, усмивка и развълнувани очи.