За всички е ясно, че препоръката от приятел винаги е добре дошла, що се касае до места, които не сме посещавали и бихме искали да им се насладим максимално, без излишни нерви и натоварвания. Точно затова си мисля, че няма да е излишно да споделя някои невероятно добри местенца за хранене в едно селце, Вурвуру, намиращо се на полуостров Ситония в Гърция.

Мястото е спокойно и непретенциозно. Определено не бих го нарекла курорт – наименование, използвано от българите, описващи претъпкани от туристи и атракции места, характерни с шумотевицата, претъпканите сергии и всевъзможните места за хранене. Тъкмо напротив, ще го наричам село – такова, каквото всъщност то е, наблягайки на факта, че е изключително спокойно и красиво. В последните няколко години там започна трайна промяна с прииждането на все повече туристи от Сърбия, Румъния и не на последно място от България, но все още не е загубило своя чар и спокойствие. Стига да знаеш как, може да съчетаеш приятната почивка със спокойствието на природата и зеленината, присъщи на всяка градина и къща за гости тук.

Пълноценната почивка за мен определено се свързва не само с местата, които имам късмета да посетя, но и с местната кухня. Не е тайна за никого, че гръцката кухня е изключително добра и стига да иска, човек може да предизвика цялото си въображение и сетива, ако е готов да експериментира и опитва всеки път различни блюда. Да си призная, до преди години не бях от хората, които експериментират. Тъкмо напротив, винаги залагах на изпитани и доказани с времето рецепти и блюда.

Това обаче се промени благодарение на близките ми – сега всяка моя поръчка винаги включва и нещо ново. Поради това, както и поради стремежа си да опозная всичко наоколо, станах познавач на местните таверни и ястия. Страстта ми към сладкото също играе роля в този бавен и изпълнен с блаженство процес, давайки ми възможност да се насладя на всички аспекти на местния кулинарен устрем и умения.

Най-хубавото е, че има толкова много места и предложения в района (в околовръст от около 40-50 км от Вурвуру), че на практика е напълно невъзможно да се отегчиш и да изгубиш вкус към кулинарните приключения. Въпреки това фаворит е и, надявам се, винаги ще ми остане, една малка таверна, “Парис” (това е името на приветливият й собственик), намираща се на брега на морето в залива на Вурвуру, съвсем близо до един от по-популярните (не казвам хубави) хотели тук, “Вергос”. Мястото е всичко друго, но не и претенциозно. Вероятно не бихте го открили, ако вървите по главния път в селището, защото не се вижда и определено трябва да знаете за него, за да се запътите натам. Част от неговата неустоима привлекателност в знойните жеги е не само страхотната кухня, но и прохладната тераса на брега на морето, от която посетителите имат възможност не само да се наслаждават на великолепния залив, но и да хранят рибките в него.