Начин на живот

Междувременно в Париж: Робот приготвя пица

Роботика в действие

Междувременно в Париж: Робот приготвя пица

Снимка: Стопкадър/Pazzi Pizzas

Нов вид главен готвач прикова вниманието на парижани към едно конкретно заведение. Става дума за новооткритата пицария "Pazzi", която се обслужва изцяло от роботи - от вземане на поръчки, през подготовката на тестото, до поставяне на пиците в кутии.

"Ние сме в много бърз процес, с перфектен контрол на времето и на качеството, тъй като имаме постоянство, предлагано от роботиката, а след това среда, която е доста готина и спокойна", каза съизобретателят на робота Pazzi, Себастиен Роверсо пред "Евронюз" и допълни:

"Идеята е също така да прекарате няколко приятни минути в гледане на робота, докато чакате да приготви пицата."

Развитието на проекта е отнело осем години, тъй като екипът е искал да се гарантира, че ще може постоянно да доставя пица с най-високо качество без нужда от човешка намеса. Вижте как протича целият механизиран процес, това е Pazzi в действие:

"Това, което е трудно, е тестото", обясни за "Евронюз" Тиери Графанино, главен готвач консултант в "Pazzi" и троен световен шампион по пица.

"Тъй като тестото е живо, ние не работим със замразено, машината трябва постоянно да се адаптира към развитието на тестото. Така че трябваше да дадем на робота средствата да направи тези корекции сам. Това е нещо, с което дори някои утвърдени производители на пица не могат да се справят сами."

Далеч от това да се чувства застрашен от машините, които се наместват в неговата област, Графанино е ентусиазиран от новата механична конкуренция.

"Всеки би могъл да направи добра пица", каза той и изрази задоволство, че е работил в екипа млади инженери по създаването на "френското чудо". 

 

Първият в света 3D принтиран стоманен мост