Начин на живот

Най-добрите street food дестинации по света

Все повече хора пътуват, за да откриват местните вкусове.

Уличната храна е най-добрият начин да се запознаете с историята, културата и вкусовете на дадено място. Има градове по света, в които кулинарните изкушения ще ни отведат на незабравимо пътешествие не само с вкусове, но и с традиции. Ето и 5 града, които са известни с най-вкусните ястия!

Йерусалим, Израел

Когато става въпрос за street food, едно от първите места, които изникват в ума ни, е Йерусалим. Пазарът Machne Yehuda се е утвърдил като място за свежи, висококачествени продукти – меса, сирена, подправки, ядки, сушени плодове и риба. След залез слънце местните хора и туристите се събират на оживена "бар сцена". На този пазар има магазини, които са отворени още през 50-те години на XX век и днес продължават да работят. Арабската улична храна винаги е била изключително харесвана, а хумусът е запазената й марка. 

Пекин, Китай

Раят за чревоугодниците! Местата за street food са абсолютно навсякъде. А докато се оглеждате за тях, нищо чудно да се появи китаец на колело с ремарке. Когато то се отвари, се вижда поставена газова бутилка, а върху нея се метална плоча, която служи за тиган. Има различни видове меса, гъби, зеленчуци, калмари и ред други вкусотии, нанизани на клечка. Всеки клиент си избира определен "шиш", който дава на шеф-готвача, а той от своя страна го поръсва с тайнствени подправки, които остават неразгадани и до ден днешен. 

Вижте още 3 интересни street food дестинации...


Мексико Сити, Мексико

Над 50% от населението тук  яде 2 – 3 пъти седмично от изключително разнообразната храна из града. Една от най-харесваните е елоте – печена царевица с майонеза, сирене, чили и лайм. На големите пазари в града се предлагат и прясно изцедени сокове, както и сладко от чили и тамаринд. La Merced е пазарът, голям колкото 8 футболни игрища, където можем да намерим различни и много вкусни ястия – такос, тамали и други изкушения. Местните препоръчват задължително да отидете там с гид, защото вероятността да се изгубите е доста голяма. 

Токио, Япония

Повечето японски улични храни са вдъхновени от стари класически рецепти. Има няколко емблематични за street food културата ястия в Япония, които всеки би искал поне веднъж в живота си да опита. Едно от тях е такояки. Това са изпържени до златисто тестени топки, пълнени със ситно нарязан октопод, джинджифил и пресен лук. Консумират се топли, защото са хрупкави отвън и меки отвътре.

Друг символ на уличната кулинарна сцена е икаяки. Ястието представлява цели калмари, изпечени на скара с въглища, обилно намазани със соев сос. Местните споделят, че цял живот не е достатъчен, за да може да опитаме всичко, което предлага японската кухня. 

Истанбул, Турция

Да хапваш на улицата в Истанбул, е начин на живот. Този тип храна там е страхотна на вкус, безопасна за консумация и евтина. Из града можем да видим от прясно изпечен хляб до печени кестени и царевица. Символът на street food културата обаче е балък екмек. Буквално се превежда като "рибен хляб" и представлява парче скумрия в голяма питка и малко маруля вътре. Местните го считат за перфектната следобедна закуска. Единственото ястие, с което трябва да внимаваме е мидие долма. Това е любим турски деликатес от миди, пълнени с ориз и поръсени с лимонов сок. Добре е да избягваме да пробваме това ястие от щанд, на който мидите са стояли изложени на слънце цял ден. 

 

А ето и 8 места за street food в Европа