ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Пием по-малко вино, но не защото така сме решили

Пием по-малко вино, но не защото така сме решили

Снимка: Rodrigo Abreu/Unsplash

Противно на очакванията и на превърналото се вече в клише на пандемията изречение: "Ще си сипя", консумацията на вино в световен мащаб е намаляла. Нещо повече – достигнала е най-ниското си равнище от 2002 г. насам. Това е отчетено от регистрираната в Париж Международна организация на вино и винарството.

Консумацията на вино е намаляла с 3% до 234 милиона хектолитра през 2020 г. или малко над 6 милиарда галона, отчитат от организацията. Спадът е резултат не само от затварянето на барове и ресторанти заради мерките за ограничаване на разпространението на Covid-19, но и заради наложените от Съединените щати мита от 25% върху няколко марки европейски вина.

Тоест нямаме данни, че търсенето на вино е намаляло, а виждаме проблем с предлагането.

Търговските бариери бяха наложени от Доналд Тръмп през 2019 г. и замразени от настоящия американски президент Джо Байдън миналия месец.

От Международната организация на виното и винарството отчитат още, че износът на страните винопроизводителки е намалял с 6.7% миналата година до малко под 30 милиарда евро. Компенсация има със засилена продажба на вина в супермаркетите.

Защото има ръст на консумацията вкъщи.

Най-тежка 2020 г. е била за производителите на шампанско, но тази година данните показват друга тенденции – продажбите на пенливо вино са скочили с 22% за първото тримесечие в сравнение със същия период на 2020 г.

Covid-19 се отразява негативно и по-друг въпрос, свързан с виното. Сомелиерите още преди време апелираха, че са "особено засегнати" от загубата на вкус или мирис, причинени от вируса. Нещо повече, коронавируса може да принуди тези, които изучават вино, да не могат повече да упражняват професията си.

 

За виното и вируса, но от гледна точка на сомелиерите

Деница Стефанова е повече момиче от града, отколкото журналист, въпреки че има 7-годишен опит зад гърба си в различни медии. Преди време решава да зареже професията и да започне да участва в нещата, които допреди само е отразявала с камера и микрофон или с диктофон и фотоапарат. Днес отново захваща познатите оръдия на труда плюс клавиатурата, за да ни покаже какво е научила от другата страна, да н...