ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Тенденциите в коктейлите - всичко старо е ново

Тенденциите в коктейлите - всичко старо е ново

Снимка: Tina Witherspoon/Unsplash

Събота е. Времето се навън е леко лошо, но настроението ни може лесно да се оправи, ако споделим коктейл в добра компания.  

Има хиляди варианти, които може да опитаме, но има и едни специални коктейли, които са натрупали популярност през годините и всеки много добре познава. Както при всичко останало, така и при коктейлите има тенденции, които са характерни за даденото десетилетие. 

Мениджърът на емблематичния бар Peacock Alley в Waldorf Astoria в Ню Йорк Франк Каяфа е прекарал повече от 3 години в проучване на коктейлната история на хотела, за да обнови книгата с рецепти. Интересен факт е, че тя за последен път тя е била обновявана през далечната1934 г. Той прекарва доста време и в прочуване на коктейлите генерално, за да може да издаде наново книгата.

Новото издание на книгата с рецепти съдържа над 1000 рецепти за коктейли: от неща, които са били свръхпопулярни през 30-те години, до наши дни.

Все пак много неща са се променили от сухия режим до днес – вкусовете са нови, съставките са по-разнообразни, но и както при модата, всичко старо се превръща в ново. Интересно е, че някои коктейли си остават популярни още от 30-те, като "Блъди Мери", а някои се зараждат сравнително късно, като "Лонг Айлънд айс тий".

Ето най-популярните напитки по десетилетия:

30-те години: Стари хитове от ерата на сухия режим – "Портокалов цвят", "Колената на Бий", "Шампанско коктейл" и "Френч 75"; "Тези рецепти скриваха не особено добрия базов алкохолен компонент или напълно го избягваха."

40-те години: "Блъди Мери" и "Май Тай"; "Нови фаворити, които се превърнаха в класики."

50-те: "Скакалец" и "Бренди Александър"; "Тогава на мода бяха по-сладките напитки."

60-те: "Уиски сауър" и хайбол коктейлите (скоч със сода, джин и тоник); "След сладките питиета, популярни станаха по-простичките напитки."

70-те: "Пина колада", замразено дайкири и други забавни групови напитки, правени серийно.

80-те: Водка с добавен друг алкохол или плодови сокове; "Например "Син кит", "Лемън дроп", "Червен дявол", "Алабама сламър"."

90-те: Всичко от 80-те години, плюс "Лонг Айлънд айс тий"; "О, боже!"

Началото на новото хилядолетие: "Космополитън" и "Мохито"

Първото десетилетие на 21. век: Всичко кафяво и разбъркано; "Всичко старо отново е ново."

 

Историята на най-известните коктейли по света