ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Антъни Бурдейн: Брутално от кухнята

Антъни Бурдейн: Брутално от кухнята

Антъни Бурдейн е брутален! „Поверително от кухнята” – разказът му от първо лице за готварската професия и ресторантьорския бизнес - е най-откровеното описание на тази индустрия, с което съм се сблъсквала. Наркотици, тeстостерон, псувни, побоища и безкомпромисна битка за оцеляване – това е истината за кухнята, отвъд белите колосани покривки и звездите на Мишлен. Всичко това може да се прочете на един дъх в биографичната му книга, която е издадена на български език.

Познаваме Антъни Бурдейн от предаването „Без резервации” по Travel Channel, в което той обикаля по света, опитва всякакви местни специалитети, изобилстващи от червеи и разни многокраки създания и ги коментира с неподражаем стил и форми на речта. „Поверително от кухнята”, издадена през 2000 г., всъщност е книгата, която го извежда от непознатия за нас свят на готварски куртки, вряща мазнина и остри ножове, за да го превърне в едно от най-известните лица на висшата професионална кулинария днес.


ОТ ГРАДА
17 авг 2022 | Общество

"Мълчаливите избиратели" решават вота в последния момент

Процесите на формиране на електоралните нагласи и електоралното поведение все още се формират основно от...

Антъни Бурдейн наистина се чете на един дъх. Той не си прави труда да описва сложни ястия, езикът му е достъпен, без да е елементарен, разказът му е истински, без да е прекалено личен. Всъщност това е неговото обяснение в любов към една професия, от която зависим толкова много, но за която знаем твърде малко. Откровено, честно, без преструвки, с ужасно образен език и с много добър превод – „Поверително от кухнята” е приятна, вълнуваща и полезна. Като добрата храна.

В случай че още не сте прочели тази книга, можете да си я купите онлайн оттук.

Момиче с много имена – ако Левена ви е трудно, можете да я наричате Лена или Вени. Тези, които не чуват добре, може един-два пъти да се разминат и с Невена. Празнува имен ден на Цветница не защото така е решила, а защото баба й е от шопския край, където на „невен“ казват „левен“. За най-лесно – тя е Невена с „л“, но в никакъв случай не Невел...