Хората са единствените животни, които създават деца планирано, поддържат връзки помежду си (или не поддържат), отбелязват рождените дни, губят и прахосват времето си, мият си зъбите, изпитват носталгия, чистят петна, имат религии, политически партии и закони, носят предмети за спомен, извиняват се години след оскърблението, шепнат,страхуват се от себе си, тълкуват сънища, крият гениталиите си, бръснат се, заравят капсули на времето с послания към потомците и могат да изберат да не ядат нещо от морални съображения…
Това е откъс от книгата на Джонатан Сафран Фойер „Да ядеш животни – Какво ни готви месната индустрия“. Философ, юрист, ерудиран автор и един от най-талантливите млади американски писатели, Фойер е написал интересна книга по теми, за които не е лесно да се говори увлекателно. Изследването му има впечатляващ списък от чужди източници и документи, на които се базира, но много по-интересно са разказани срещите му с всякакви хора от хранителната индустрия или извън нея, както и историите от живота на семейството му. Всичко това прави книгата приятна за четене като истински роман, макар че както се досещате повечето описани в нея факти от промишленото животновъдство са меко казано потресаващи! От малките семейни ферми до големите комплекси със стотици хиляди животни, Фойер се е опитал да отиде навсякъде и да разкаже колкото се може по-обективно какво е видял. Първоначално причините му са напълно лични – разколебан в своето вегетарианство и баща на току-що роден син, авторът просто иска да направи избор за себе си и семейството си дали да ядат месо и ако да, какво. Избор, който според него е част от цялостното ни определяне като отговорни и разумни същества.
Не, Фойер не ни натрапва своя избор. Просто споделя наблюденията си и размислите си върху по-широкия смисъл на това да сме човеци. Добрата новина е, че някои от вредните практики в американското животновъдство са непознати или забранени в Европейския съюз. Това обаче не отменя факта, че всеки от нас прави избор когато решава дали да яде месо и какво. Тази книга ще ви даде достатъчно материал за размисъл и ще ви достави удоволствие с честните и умни въпроси, които задава.
