ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

От Илън Мъск до Антъни Бурдейн: 5 книги за живота, какъвто го искаме

"Поверително от кухнята" – ново допълнено издание в памет на Антъни Бурдейн (с текстове, които се публикуват за първи път на български)

Антъни Бурдейн е от хората вдъхновители, за които винаги ще говорим в сегашно време. В днешния труден момент неговата липса е още по-осезаема. Със сигурност щеше да бъде на предна линия в битката, със сигурност щеше да мисли критично, със сигурност щеше да дава кураж. Защото неговите смелост и щедрост, неговата пълна отдаденост на това, което прави, го съпътстват през целия му живот. Той ни научи не просто да обичаме храната, но и да разберем, че тя е най-добрият начин да опознаем различните от нас. Показа ни един по-честен и истински поглед към света. Научи ни по-малко да се страхуваме от неизвестното и да бъдем по-човечни. Той превърна всичко това в своя кауза. В началото са го наричали „лошото момче на кулинарията“,

„истински Джак Керуак на кухнята“, „Елвис Пресли на готвачите“.

Когато през 1999 г. малко известният тогава шеф-готвач Антъни Бурдейн изпраща в New Yorker статията си „Не яжте, преди да прочетете това“, той не подозира, че тя ще промени живота му. Тя прераства в брилянтно написания, шокиращо откровен автобиографичен роман „Поверително от кухнята“. Книгата става учебник на залятата с тестостерон и татуировки нова вълна готвачи. Надниква зад лъскавата фасада на ресторантските салони и разказва за трудния, но вълнуващ живот на хората, които работят в този бизнес. 

„За мен животът на готвача е дълга любовна история, изпълнена с върховен екстаз, разочарования и смешни моменти.“

Въпреки че отговаря изцяло на дефиницията за „световноизвестен шеф-готвач“, за разлика от останалите Антъни Бурдейн става такъв, като представя храната, приготвяна от други, а не собствената си. През 2002 г. започва първото му телевизионно шоу A Cook's Tour. Следват поредиците No Reservations на Travel Channel и Parts Unknown на CNN. Антъни е изключително талантлив разказвач и в продължение на близо две десетилетия запознава тв зрителите с традициите и кухнята на хората в различни краища на Земята. Животът на Антъни Бурдейн с всичките посетени места, срещнати хора, опитани ястия, раздадена щедрост е мечта за много хора. Но той реши да си тръгне от нашия свят и неговата cмъpт натъжи милиони по cвета. Писател, пътешественик, кулинар, бохем, изключителен човек, той е въплъщение на талант, остроумие, смелост, пълна овладяност и самоконтрол, на увереност и здравословно самочувствие, на сексапил и изобщо на всичко, което наричаме cool.

Има още...

Ако името ти е Аглика и е вдъхновено от разказ, не ти остава нищо друго, освен да повярваш в литературата като създател на най-добрите сюжети. Ако пък въпросната героиня е тръшната от чума, не ти остава нищо друго, освен да го вземеш за добра поличба... Като цяло съм оптимист за света и песимист за себе си. Страдам от прекалена емоционалност, която трудно прикривам с привидна дистанцираност. Смея...