ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Кокосовата захар - от козметиката до десерта

Кокосовата захар - от козметиката до десерта

Снимка: Pixabay

Кокосовата захар е сред най-нашумелите новости на пазара и тя има все повече застъпници. Тя е по-малко сладка, по-бързо се усвоява от организма, но наистина ли има само положителни свойства?

Кокосовата захар е известна още като палмова, защото се произвежда от палмово дърво. Богата е на много микроелементи като желязо, калций и калий. Тя съдържа инулин, който разтваря фибрите, което я слага в списъка с храни, които намаляват риска от рязък скок на кръвната захар.

Но точно като бялата и кокосовата захар съдържа малко хранителни вещества, въпреки че не е преработена храна. Тя се смята за много по-здравословна, защото е изцяло биологичен продукт от кокосова палма. Като калорийна стойност кокосовата захар е почти равна на обикновената, но е по-здравословна поради по-малката си преработеност.

Хранителни предимства 

И все пак внимавайте: не се подлъгвайте, че тя е безопасна, защото макар с по-нисък гликемичен индекс, кокосовата захар също влияе на кръвната захар като я покачва. Останките от производството на кокосова захар също се използват като сокът се суши и пакетира без допълнителна обработка и по този начин се запазват повечето хранителни вещества като желязо, цинк и магнезий, заедно с други полифеноли.

Някои проучвания показват, че кокосовата захар се усвоява по-бързо като нишестето, за разлика от колежката си от захарната тръстика, която се усвоява по-бавно.

Кокосовата захар е подходяща за термична обработка за печива, сладкиши и хляб, защото е устойчива на високи температури.

 

Отличничка в козметиката 

Кокосовата захар често се използва за ексфолианти, особено в комбинация с кафе и кокосово масло.  Може да я срещнете в био козметиката и занаятчийските рецепти за кремове и други козметични продукти.

А защо не си направите сами домашен ексфолиант, който да използвате под душа? Смесете 2 супени лъжици кокосова захар с утайката от домашното кафе (еспресо) и 1 супена лъжица кокосово масло. Разбъркайте и втрийте добре на влажна кожа. След това измийте и се радвайте на чудесна гладка кожа. Рецептата е подходяща и за лице, и за тяло с отлична поносимост и за чувствителна кожа.

 

Още идеи за красота, които Момичетата от града сме изпитали:

 

Казвам се Милла Иванова – дългогодишен журналист със сбъдната мечта.  Силната ми интуиция и усета за хората са силните ми страни и не се колебая да ги използвам, за да премина и през най-залостените врати. А английският, френският и немският са ми първи помощници, когато работя по любимите ми теми – от международните новини. Така станах и партньор на Euronews, Франция, с л...