Когато сме жадни и се нуждаем от напитка за освежаване, винаги разчитаме на водата, защото всички мислим, че точно тя е най-хидратиращата напитка.
Според проучване на шотландския университет "Сейнт Андрюс" обаче водата не е най-доброто решение. След като изследователи сравняват хидратацията от няколко различни напитки, те установяват, че докато водата върши доста добра работа за бърза хидратация, напитките с ниско съдържание на захар, мазнини или протеини действат още по-добре.
Един от факторите е плътността на дадена напитка. Колкото повече пием, толкова по-бързо тя се усвоява от организма и не я усещаме в стомаха си. Друг фактор е свързан с хранителния състав на това, което пием. Млякото е по-хидратиращо от водата, защото съдържа лактоза, протеин и малко мазнини, а всички те спомагат за забавянето на отделяне на течности от стомаха и така тялото се хидратира по-добре.
Ето къде трябва да внимаваме:
Напитките с по-висока концентрация на захари, като соковете например, могат да причинят точно обратното на хидратация в организма. Поради наличието на такива количества захар, тялото се обезводнява, защото "изтегля" вода в тънките черва, която да разрежда захарите. А всичко, което е в червата ни, вече се води "извън тялото".
Алкохолът действа като диуретик, така че хидратацията ще зависи от общия обем на напитката и най-вече от процентите алкохол. Силните алкохолни напитки ще дехидратират тялото, докато по-леките – няма.
Що се отнася до кафето, хидратацията зависи от количеството кофеин, което консумираме. Приемането на повече от 300 милиграма кофеин, което се равнява на между 2 и 4 чаши на ден, може да доведе до дехидратация, тъй като причинява лек и краткосрочен диуретичен ефект. Това обаче може да се компенсира, като добавим малко мляко към кафето си, което освен да хидратира за по-дълго, ще ни добави и по-мек вкус.
А ето и всичко, което трябва да знаем за зехтина
![]()
