ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Шуменско – домакин на сетивен бирен мастърклас

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

"Шуменско" затвърди опита си на силен бирен бранд с проведения в началото на юни сетивен мастърклас, на който марката бе домакин. Професионалистите на "Карлсберг" преведоха присъстващите през изключително преживяване с дегустация и дисекция на редки бири. Участниците се запознаха с избрани крафт бири на пивоварната, като опитаха най доброто от "Карлсберг" – комбинация между вековни традиции, иновативни технологии и местно майсторство.

Сензорният експерт в Центъра за развитие на "Карлсберг" – Зидсел Йенсен, и директорът „Производство“ и майстор пивовар в "Карлсберг България" – Методи Стоянов, представиха един изцяло нов подход към разбирането на вкусовете чрез уникален за Бълария сетивен тест. Те дадоха професионални съвети как да се усети ароматът и вкусът на бирата, за да се определят задълбочено нейните характеристики.

Най-интересен беше блайнд теста, в който участниците – независими експерти по бира, представители на специализирани медии, крафт пивовари и инфлуенсъри, трябваше да разпознаят четири различни бири.

Стоянов сподели пред участниците и как се разпознава характерният вкус на "Шуменско", като разкри и тънкости при варенето на бира тип „лагер”, които доказват, че този тип пиво е както изтънчен и многообразен, така е и най-труден за производство.

В края на сетивния мастърклас Биргите Скадхауге, ръководител на лабораторията на Карлсберг Груп, представи нов уникален вид "лагер" бира, която се приготвя с гъби пачи крак. Вълнуващият ден с пивото на "Карлсберг" продължи със сесия, на която различни видове храна бяха комбинирани с подходящи бири.

Един от най-големите бирени производители в света се гордее с местните си бирени брандове – "Шуменско" и "Пиринско", като в портфолиото на "Карлсберг" са и международните Tuborg и Carlsberg, чешката Budweiser Budvar, немската пшенична бира Edinger и освежаващите сайдери с вкус на диня, ябълка, круша и боровинка Somersby.

Готови ли сте за една ледена бира в летния ден?