Знаехте ли че всяка година във Франция има ритуал за отварянето на младото вино “Божоле“? Има дори поздрав, че новата реколта е пристигнала: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! („Новото Божоле дойде!”). Младото вино е нетърпеливо и затова е прието то да бъде изпивано сравнително бързо след производството му.
Тази очарователна традиция е започната от работниците във френските лозя след края на гроздобера. Скоро след това е подета и от ресторантите в Лион, а става официална през 1951 г., когато с декрет се забранява продажбата на вина със защитени наименования на произход преди третия четвъртък на месец ноември.
Днес Френско-българската търговска и индустриална камара отбелязва за 13та поредна година отварянето на първата бутилка на младото вино – едно от най-големите събития за приятелите на Франция и франкофоните по света. Тази година събитието се провежда в Националния дворец на културата, а темата на изданието е „Галерия на изкуствата Божоле“.
Представянето на новото „Божоле“ е събитие резервирано винаги за третия четвъртък от ноември. Традицията повелява продажбата на новото "Божоле" да е забранена до полунощ преди този ден. Според Закона за виното във Франция, едва след тази дата младото вино може да достигне до почитателите си.
Празникът в София ще започне с тържествено с отваряне на първата доставена бутилка от новата реколта, което ще се обяви от Стефан Делайе, председател на Френско-българската търговска и индустриална камара и Н.Пр. Ерик Льобедел, посланик на Франция в България, в ролята си на патрон на церемонията. Така България ще отразнува посрещането на „Божоле Нуво“ наред с над 100 държави по целия свят.
2018 година беше страхотна за виното – още от януари френският винарски регион Божоле се наслаждаваше на отлични метеорологични условия – разкошно слънце през лятото и достатъчно дъжд, позволяващи на лозите да преминат през всички стъпки на развитие по най-благоприятен начин.
Според производителите, реколтата на Божоле Нуво 2018 е сред най-добрите, тъй като в нея се усещат цветовете на тъмно – лилав гранат, кадифени танини и аромати на червени и черни горски плодове. Тазгодишното вино притежава изключителните заоблени аромати, които са в идеална хармония с танините.
Младото "Божоле" или Божоле нуво (Beaujolais nouveau) е червено вино, произвеждано от сорта грозде гаме във френския регион Божоле, Бургундия, който включва 72 селища, 2000 производителя и общо 13 000 хектара лозя. Годишно се произвеждат 27 милиона бутилки от него и обикновено се разпродава светкавично. Нито един друг винарски регион в света не може да се похвали с толкова бърза продажба на толкова голямо количество вино за толкова кратък период от време.
Церемонията по отварянето на първата бутилка на младото вино „Божоле“ в България се осъществява благодарение на Сосиете Женерал Експресбанк.
